02小说网

第139章 这道菜的来历（第1页）

**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**炒**香**之**后**，**李**远**随**后**将**油**乘**出**，**放**到**了**一**旁**的**碗**中**，**留**着**一**会**备**用**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**锅**中**加**入**水**，**将**国**内**刚**刚**残**留**的**调**料**味**道**清**洗**干**净**，**随**后**这**才**在**锅**中**倒**入**了**排**骨**汤**，**将**豆**腐**放**到**手**中**，**把**豆**腐**周**边**的**稍**硬**的**皮**都**统**统**处**理**干**净**，**放**到**了**锅**中**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**大**家**而**买**的**时**候**，**一**定**要**买**这**种**又**嫩**又**新**鲜**的**水**豆**腐**，**那**种**太**硬**的**豆**腐**泥**鳅**不**喜**欢**。**”**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**而**泥**鳅**能**不**能**钻**入**豆**腐**里**面**，**除**了**火**候**之**后**，**最**重**要**的**一**点**就**是**汤**汁**了**，**这**汤**汁**一**定**要**是**冰**凉**的**这**种**，**才**能**放**到**锅**里**。**不**然**要**是**汤**汁**的**温**度**高**于**豆**腐**，**就**很**容**易**失**败**。**”**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**还**有**这**汤**汁**多**少**，**一**定**要**以**能**够**没**过**泥**鳅**为**准**，**只**没**过**泥**鳅**，**让**他**们**有**足**够**的**活**动**空**间**才**行**。**”**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**李**远**说**完**，**随**后**将**之**前**洗**干**净**的**泥**鳅**沿**着**锅**边**慢**慢**的**放**到**了**锅**内**，**整**个**过**程**都**十**分**的**温**柔**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**其**实**所**谓**的**泥**鳅**钻**豆**腐**，**主**要**的**远**离**就**是**让**泥**鳅**被**热**气**所**逼**钻**入**豆**腐**躲**藏**，**然**后**等**汤**沸**之**后**全**部**烫**死**在**豆**腐**中**，**之**后**再**用**小**火**加**入**多**种**调**配**佐**料**烹**饪**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**不**过**这**道**菜**的**失**败**率**其**实**也**是**很**高**的**，**只**是**失**败**的**并**不**是**在**味**道**上**，**而**是**…**…**卖**相**上**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**泥**鳅**钻**豆**腐**这**道**菜**最**难**的**点**，**就**是**在**于**泥**鳅**究**竟**能**不**能**成**功**的**钻**入**到**豆**腐**里**面**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**因**为**一**旦**水**温**升**高**过**快**，**或**者**是**调**料**加**入**太**多**，**泥**鳅**都**很**有**可**能**被**刺**激**而**没**有**等**到**钻**入**豆**腐**中**就**死**了**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**而**严**重**的**泥**鳅**还**会**上**蹿**下**跳**，**将**豆**腐**的**卖**相**都**毁**坏**，**整**个**一**锅**出**来**之**后**，**便**是**泥**鳅**碎**豆**腐**了**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**所**以**从**技**术**上**来**说**，**这**道**菜**的**失**败**率**还**是**相**当**高**的**，**恐**怕**也**只**是**为**什**么**这**道**菜**很**多**人**都**听**见**过**，**可**却**没**有**几**个**人**愿**意**做**的**原**因**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**大**家**注**意**，**做**这**道**菜**的**时**候**一**定**不**要**着**急**放**调**料**，**只**要**用**排**骨**汤**慢**慢**炖**就**可**以**了**。**”**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**李**远**将**锅**盖**盖**上**，**随**后**对**着**一**旁**的**煤**球**吩**咐**起**来**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**煤**球**，**小**火**，**慢**慢**烧**，**越**慢**越**好**。**”**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**煤**球**一**脸**认**真**：**“**汪**汪**！**”**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**直**播**间**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**煤**球**干**活**，**主**播**休**息**…**…**这**分**工**，**真**是**绝**了**！**”**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**主**播**你**是**地**主**吧**，**也**太**克**扣**劳**动**力**了**。**煤**球**那**么**小**，**你**竟**然**就**让**他**干**活**？**”**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**关**键**是**煤**球**竟**然**也**配**合**。**”**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**煤**球**，**我**要**是**你**就**早**跑**了**，**跟**着**这**么**一**个**不**靠**谱**的**主**人**，**狗**生**艰**难**啊**！**”**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**为**什**么**你**们**的**注**意**力**都**放**在**了**煤**球**身**上**，**现**在**不**是**应**该**好**奇**泥**鳅**到**底**钻**没**钻**到**豆**腐**里**面**的**时**候**吗**？**”**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**对**啊**，**你**不**说**我**都**忘**了**。**”**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**这**道**菜**的**失**败**率**还**是**很**高**的**，**也**不**知**道**主**播**能**不**能**成**功**。**”**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**我**们**李**家**大**小**子**可**是**厨**神**，**当**然**不**能**失**败**了**！**”**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**就**是**，**我**相**信**我**们**主**播**。**”**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**厨**神**？**那**不**也**是**自**封**的**？**有**证**吗**？**有**奖**吗**？**什**么**都**没**有**，**牛**皮**大**王**一**个**而**已**。**”**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**哼**，**怀**疑**我**们**主**播**？**一**会**你**就**知**道**主**播**的**厉**害**了**！**”**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**差**不**多**十**五**分**钟**左**右**的**时**间**，**李**远**这**才**来**到**厨**房**，**准**备**掀**开**锅**盖**，**而**此**时**，**直**播**间**所**有**网**友**的**目**光**，**也**都**聚**集**在**大**锅**上**，**等**待**见**证**奇**迹**的**时**刻**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**开**锅**。**<**b**r******>**&-->>本章未完，点击下一页继续阅读