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第470章 烟火主厨（第3页）

方力溯將它和第一道汤，以特定比例混合，得到最终的粥底汤。

重新开火，將混合后的高汤慢燉，精细地调整著粥的稠度。

凌晨五点十五分，粥已经熬得绵密醇厚，

方力溯取出冰镇好的鱼柳，快刀切成均匀薄片，铺於碗底，

再將滚烫的粥冲入碗中，

用粥的温度，將鱼片瞬间烫至刚熟，

最后，撒上极细的薑丝和葱白丝。

孙家瑋见状，当即咽了下口水。。。

。。。

与此同时，

孙博强按照约定，走下楼，

还没进厨房，脚步就顿住了。

那是他极其熟悉，却多年未曾闻到的复合香气。。。

瑶柱的醇厚，和火腿经过长时间熬煮后特有的咸香，

以及一抹极其清新的，属於活鱼的淡淡海腥气，

全被滚烫的米浆热气包裹著，扑面而来。。。

。。。

“孙总，早上好。”

方力溯端著鱼片粥，来到了餐厅。

孙博强顿了顿神，才赶忙应道：“方先生，早。。。”

当他的目光落在碗上，眼中满是惊奇。

碗里的粥，米粒已经完全化开，

汤色是极正的浅琥珀色，不见一丝浑浊。

粉白色的鱼片，被滚粥烫得微微捲曲，均匀地半浸在粥里。

他抿了抿嘴，说道：“没想到你精心准备一个晚上的，竟然是它。。。”

方力溯微微一笑，

之前的循环里，孙博强要给他做鱼片粥，

可惜马上就重置了，时间不够。

他曾说过，

改天会来和孙博强，一起好好吃顿早餐。

这段时间学习的，

对时间的把控、刀工的运用和火候的调节。。。全部凝聚在这碗粥里了。

他伸手示意道：“现在温度正好，尝尝。。。”

孙博强又是一怔，

带著万千复杂的情绪坐了下来。