02小说网

葱香鸭蛋（第4页）

鸭蛋团了干草，又糊了湿泥，并不好洗，尤其是蛋壳表面的泥土，因为落了雨，沾了水，附着在鸭蛋壳上，蛋壳本来就有裂缝，黄迎春更不敢用力，愈发不好清洗。

黄迎春去竹架上翻出一根半长不短的丝瓜络，用从花草司里带出的小花剪绞下一块，浸透了水，拿来洗鸭蛋。

果然，工欲善其事，必先利其器。

用丝瓜络清洗的鸭蛋壳干干净净，可比黄迎春徒手搓有效率多了。

鸭蛋洗好后，黄迎春把桶拎到菜地里，泼了最干的一块。

今日的雨下得并不广，没下到荒山脚下。

黄迎春在菜地里走走看看，一边检查菜地的情况，一边掐了几棵野葱。

天已经黑了，黄迎春不敢摸黑浇菜，于是她提着扁担匆匆忙忙挑回两桶河水和洗净的野葱，又把柴房门口的鸭舍抱到厨房的角落里放好，这才继续鼓捣夕食。

洗净的野葱切碎，放进碗里。

洗净的鸭蛋，沿着蛋壳的裂缝，在碗沿上轻轻一磕，裂缝扩大，双手沿着缝隙打开，一个滑溜溜的鸭蛋随即滑入盛满葱花的碗中。

两个。

三个。

黄迎春毫不吝啬地在三个橙黄色的“太阳”里加了一点盐，用筷子将它们充分打散。

锅中倒油烧热，一股脑儿地把黄中带绿的蛋液沿着滋滋冒烟的油点打圈倒进去，待底面成型，黄迎春又拿着铲子一翻，让另一面鲜嫩的蛋液也充分浸润油锅的香气。

黄迎春翘起的嘴角在看到又黄又绿的碗底时僵住了。

她把蛋饼摊得又大又薄，蛋液熟得极快，并不需要再额外倒水焖熟。

哪怕她已经拿筷子刮了又刮，碗里还是聚集了一点儿蛋液。

不浪费的做法是往碗里兑点水再倒进锅里，但这会儿鸭蛋已经煎好，黄澄澄的，冒着诱人的葱香味，黄迎春不想干画蛇添足的事情。

做菜用不上，洗了又可惜。冲点热水喝呢？

黄迎春忽然想起鸡蛋茶的做法，她兴冲冲地打算尝试一番，装着热水的竹筒刚拿起来，还没靠近，转眼，黄迎春就被鸭蛋独有的腥味给吓退了。

“……”

其实，鸡蛋和鸭蛋相比，我也是更喜欢鸡蛋的人吧？

黄迎春后知后觉。

但那都是上辈子的事了，现在她身无分文，还矫情什么？

黄迎春拿着竹筒，再度抬手凑近。

结果，她越靠近打过鸭蛋的碗，碗里的腥味越浓郁。

黄迎春又犹豫了。

我可是有三十只小鸭子的人，真的要这么为难自己吗？

黄迎春松开紧皱的眉头，果断把碗丢进桶里用洗碗专用的丝瓜络洗干净，洗净后拿起来一闻，鼻尖还是能闻到那股挥之不去的蛋腥味，仿佛附着在碗里，决心和她的碗同生共死。

这怎么可以！

这是我唯一的一个碗！

黄迎春从墙边的竹筐里摸出两颗无患子，搓出无患子的泡沫后，又把碗洗了一遍，连丝瓜络也不放过，接着还用热水冲了好几遍，直到一点儿异味都无法从碗里闻到，她这才心满意足，高高兴兴地把锅里的葱香鸭蛋盛进碗里，再把筷子伸向早已焖熟劈开的竹筒饭。

真香啊！

野葱的香气，新鲜鸭蛋的香气，两者混杂在一起，黄迎春分不出哪个更香。

用油一煎，鸭蛋只剩蛋香和葱香味，一点儿腥味都闻不着了。

怎么能这么香呢？

怎么能这么好吃呢？

葱香鸭蛋，绝了！

黄迎春在雏鸭们的嘎嘎叫里吃得头也不抬。