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红糖凉粉（第2页）

虽然，由于绿豆上下两部分的豆荚成熟度不同，因此，在绿豆收获时，可以先把已经成熟的豆荚动手采摘下来，等其他豆荚也成熟了，再一次性把田里的绿豆都收割掉，但是，俗语说：豆收一时，麦收一晌，如果在绿豆采收期间遇到下雨，豆荚在田里就容易发生霉变，甚至直接发芽，所以收割绿豆时必须及时迅速，一点儿时间也耽搁不得，否则，春夏两季的辛苦都白费了。

比起绿豆产量骤降，辛苦白费更是小事，为了保障绿豆收获的时间，黄迎春更没有空闲去山上打猎。

可是，没空去山上打猎和开发新地图是一回事，在山上放竹筐和竹篮下套、偶尔寻空去看一眼就是另一回事了。

黄迎春望着掩在草丛中的竹筐和竹篮，一脸笑意，荡漾如水纹。

编扇子用的蒲草就是黄迎春在水边放竹筐和竹篮时看到的，水边长了一大片茂盛的香蒲，橙黄的蒲槌在无数细长绿叶中随风摇晃，一眼望不到头。

香蒲在初春时，会生出嫩叶，没长出水面时，它看起来是毛茸茸的，十分可爱。

黄迎春小时候常常从湿润的泥土中把香蒲心挖出来，用水洗净，然后生吃。

嫩嫩的香蒲心吃起来又甜又脆，是农家小儿难得的不要钱的水中美味。

黄迎春一直是很喜欢吃香蒲的，直到她入了宫，在宫中吃了十五个春天的酸蒲。

酸蒲是宫中的膳房一道常见的春季小菜。

香蒲春夏两季都能吃。

农人在二三月时采它的嫩根生吃，或把它晒干磨粉，做成饼子蒸熟炊食。

到了八九月，还可以把蒲叶割下来晒干，做成蒲席和蒲扇，摸着软滑，用着轻便。

然而，在宫中，香蒲只有一个用处，就是在最嫩最好吃的初春时节作为一道时令小菜呈上桌子供人配饭。

御厨取最嫩的香蒲根，把它们切成细碎的小丁，再用醋浸上一晚，第二天一早，就成了味道鲜美的酸蒲。

人人都说酸蒲美味，只有黄迎春吃着觉得浸过醋的蒲根和笋的味道一样。

黄迎春讨厌吃笋，也讨厌吃和笋的味道一样的酸蒲。

再见香蒲，黄迎春一点儿都没有与儿时老友重逢的喜悦，她提不起一点儿吃香蒲根的劲头，只扯了一筐的蒲叶在水边洗净，然后带回家放在院子里晾干，又忙里偷闲，把它们编成三把又大又轻的蒲扇。

夏日蚊虫多，晚上睡觉有葛布蚊帐，倒是能得个清净，但是白日里就没办法了，在地里忙活的时候，双手都顾不上擦汗，更顾不得赶蚊子，黄迎春只能在停下来喝口水时，解下腰间的蒲扇，一边扇风，一边拍蚊子。

“嗡——嗡——嗡——”

“啪——啪——”

“好痒啊！”

黄迎春蹲在河边，掬起一捧水浇到手上，让清澈的水流冲去红艳艳的鲜血与两只大花蚊子的尸体，然后把双手浸在清凉的河水里泡了好一会儿，结果，她的双手一直泡在水里倒没什么感觉，一从水里伸出来，立刻抓心挠肝的痒痒。

“不行……不行，不行！”

黄迎春在红色的蚊子包上用短短的指甲掐出一个又一个十字，然而只能缓解十个数的痒感，一旦超出十个数，立刻痒得受不了。

得烧点艾草驱蚊了。

艾草得晒干才能烧，黄迎春围着前院的篱笆割了一圈，晒了两天，依然被蚊虫叮咬的问题所困扰。

“不行！区区蚊子，怎么能被它们打败？绝对不行！”

黄迎春打算加大艾草的燃烧量，她把自己的手用布条绑得严严实实，带着镰刀，背着竹筐，埋头在家门外的地里找了许久的野生艾草。

结果，野生艾草没找到，黄迎春反而先看到了一片薄荷。

清凉的薄荷？天哪！

黄迎春兴高采烈，然而等她走近一瞧，嘴角又撇了下来：“啊——，不是薄荷，是凉粉草啊。”

茂盛的凉粉草在地上长了一片又一片，黄迎春用镰刀割了一筐嫩茎叶带回家洗净阴干，按着十比一的比例（不准，黄迎春估计了一个大概）将阴干的凉粉草和清水放在锅中煮沸，然后加入少量干净的草木灰小火慢熬，再用洗干净的麻布将已经变成深褐色的粘稠汁液缓缓过滤，最后把它们放在碗里静置，自然冷却后，又用筷子用力划成块状，浇上已经兑上热水化开的红糖，做成红糖凉粉。

红糖凉粉清凉又爽滑，黄迎春吃着吃着，渐渐忘了蚊子包带来的痒意。