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第318章（第2页）

豆腐酿肉是用三角形的豆腐剖开，中间塞一团肉馅，这份肉馅被温梵特意调整过，肉馅抱团又紧实，弹脆的仿佛在豆腐中放入了一个肉丸子。

苦瓜酿肉，温梵用的料汁里加了一些糖，本身以为苦瓜会很苦的客人一吃，竟然意外发现被甜味中和过的苦瓜，带着一种特别的风味。咸香中一点清苦味道，余韵却是悠长的甜。

“太好吃了！”

其余几样菜里，茄子和都是炸过的，配上干料让人意犹未尽。一个大大的盘子中，最显眼的莫过于豆芽酿肉了。

经过蒸制的肉馅紧紧抱团，豆芽围在周围，跟肉馅黏在一起，最好是一口气吃掉，咸香的肉馅和豆芽，在嘴里共舞。

腐竹酿肉在锅里蒸过，软韧的腐竹包裹着肉饼，大大的一个，切开还能蘸料汁吃。

葫芦瓜中间的瓤被肉馅取代，两边干煎后，温梵用一勺茄汁烩了它，酸甜可口。

……

一道十八酿，几乎所有人都觉得很值。

“虽然刚才觉得八十八有点贵，但吃完了就一点不觉得了。”

这么费事的菜！

光是十八种食材的处理就好麻烦的了，更别说里面的馅料居然还不是完全一样的。

若说有什么不合适的地方，那就是一样只一个，一桌几个人，最后只能遗憾的各自吃几样。甚至还会抢起来。

“混蛋啊，把我的冬瓜酿肉给我吐出来！”

“谁吃了我的苦瓜酿，我特意放在最后吃的！”

“呜呜呜我的茄子啊！”

也有人细心，数了一遍只有十七个。

“老板娘，少一样啊！”

温母笑笑：“还有一个是汤。”

本来是打算凑够十八个的，但是温梵说还是换一样，改成汤。

皮蛋肉饼汤，量不大，只有一个小盅，带着盖子焖在锅里。

温母用夹子夹出来，给每一桌都送上。

这道汤严格意义上来说也不算酿菜，但很多人依旧喝的十分起劲。

汤汁清澈鲜美，皮蛋和肉饼紧紧贴着，肉饼的颜色透着嫩粉色，一看就是新鲜肉，皮蛋一个里面放了一半，蛋清弹嫩，蛋黄绵软，醇香混着肉香，喝完整个人都舒坦了。

“十八酿，绝了！”