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第319章（第2页）

他是走了，可店里更乱了。

服务员走了一半，剩下的也有人失望的选择辞职，一时之间，那仅剩三成的客人也开始投诉说服务质量下滑。本来店里就因为菜品不行而饱受攻击，剩下还来的客人全部都是商务客，他们或许不注重菜的口味，但一定重视店里的服务。

可现在金玉楼为了省钱，服务大打折扣，这些客人投诉之后也选择不再来了。

层出不穷的事情，把少东家折磨的心力交瘁。

很快到了小年夜。

这一天下起了纷纷扬扬的大雪，天气预报说这会是今冬可以预见的最大一场雪。

新闻里除了预报天气，提醒大家不要出门外，也报道了春运的安排。

“目前各个部门已经做好准备措施，以应对马上到来的春运大潮……”

大金师傅最近这些天也不出门了，除了在家里看电视，就是一日两餐让小葛去温记买吃的。

温记的人越来越多，温梵的菜单却仿佛取之不尽。

今晚小葛带回来的溜肉段和酸菜滑肉汤，就让大金师傅现在还在回味。

菜带回来已经有些凉，上锅热了之后却依旧香味扑鼻。

溜肉段上包裹着透亮的酱汁，仿佛镜面一般，炸的刚刚好的肉段，外酥里嫩，酥壳极薄，内里是猪里脊肉的嫩滑，咸香的酱汁里透着一点微甜，跟锅包肉的酸甜滋味不同，溜肉段的咸香让人吃多久不嫌腻，肉段中的几块青红椒增添了颜色上的明快，酱汁均匀包裹着肉段，显然这道菜是毫无争议的下饭菜。

大金师傅是吃不下主食的，但小葛却大口大口刨米饭，吃一口溜肉段，吃几口米饭，仿佛噎着一般，赶紧再来一口滑肉汤顺顺喉咙。

汤匙搅动，酸菜滑肉汤的醇厚酸香就顺着袅袅蒸汽进了鼻腔。

醇厚鲜香的骨汤底，酸菜酸的很融合细腻，肉片裹着一层薄薄的红薯淀粉，爽滑柔韧，里脊肉的鲜嫩松软，香的一点不厚重。

这时候再来一口汤，已经炖煮到形状模糊的酸菜顺着汤汁滑入口腔，温和又带着无法让人拒绝的暖意。

大金师傅吃完问徒弟：“你吃完这道滑肉汤，有没有点感想？”

这已经成了师徒两个的每日固定节目。

就跟考学生一样，大金师傅借着温记的优秀作品指点指点徒弟。

小葛：“嗯……酸菜好像做的很不错，不是市面上的供货商……汤里似乎加了一些果醋？”

大金师傅点点头：“你能吃出这点，也算不错了。”

可再具体问什么醋，小葛就不知道了。

大金师傅心想，多半是苹果醋或者是石榴醋……难得的是，这醋也不是他尝过的任何一种，竟然像是自己酿的。