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第572章（第2页）

所以现在大丰收后，明来找陆沉玉，询问解决办法。

在陆沉玉看来，解决办法也很简单。

食物多了，消耗掉就行，而消耗的方法，又不只是只有煮来吃这一个。

就拿土豆来说，土豆是富含淀粉的作物，可以加工成的产品很多，淀粉、粉条、薯片、酿酒等。

红薯也一样，红薯干、红薯粉、红薯酒，甚至还可以用来制糖。

而且这两样食品加工后产生的酒糟、薯渣，还可以当牲畜饲料。

所以陆沉玉划出一块区域来，要开食品加工厂。

而这个工厂，对工人没有多大的条件限制！

所以，在宣布要开一个食品加工厂，还要招工人的时候，很多人来报名。

部落人多了，需要干的活就变少了，不干活就不发贡献值，没有贡献值，他们怎么攒新房子？新武器？

所以每一个招工的名额都很珍贵。

食物加工厂很快就开起来了。

工厂暂时就先制作两种产品——粉条和红薯干。

红薯干好做，把红薯洗干净，上锅蒸熟，去皮后切成条状或者片状，然后烘干就行了。

相比之下，粉条的制作就要复杂得多。

土豆或者红薯，洗干净去皮后，用粗糙凸起的石板（类似擦丝器）磨成碎末。接着，将碎末倒入装满清水的大陶缸里，不停地搅拌、揉搓，让土豆或者红薯里的淀粉充分溶解到水中，过滤掉颗粒残渣，就得到了一缸淀粉水了。

然后就是等待了。

静置沉淀后，倒掉上层的清水，底层留下的就是淀粉。

第418章粉条

这时候得到的淀粉是湿淀粉。

得到纯净的湿淀粉后，加入适量的开水快速搅拌成半透明的淀粉糊，然后就到了关键时候——漏粉。

漏粉就是把淀粉糊变成粉条的形状，陆沉玉买了专门的漏勺，工人需要一手端着盛满淀粉糊的漏瓢，另一只手有节奏地轻轻捶打淀粉糊，让淀粉糊通过小孔漏入沸水锅中。

淀粉糊一遇到沸水，瞬间凝固成型，变成一根根半透明的粉条。

这时候，守在锅边的其他工人就要用长筷子将熟透的粉条捞起，放入旁边的冷水缸中降温定型，然后捞出沥水，最后晒干就行了。