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第7章 门当户对天作之合（第2页）

他虽然是文科生，但这点动手能力还是有的。

一个上午的时间，管家就將他需要的东西，全都备齐了。

曹府后院的一间空置的柴房里，一口大铁锅被架了起来，下面堆满了木炭。

几个大水缸里，装满了从市面上买来的各种粗盐。

有发黄的海盐，有带著腥气的池盐，还有黑乎乎的井盐。

曹辰挽起袖子，亲自上阵。

他先指挥下人，將一口袋粗盐倒进大锅里，加水溶解。

然后，他按照书上记载的方法，让厨房准备了一些豆浆，缓缓倒入盐水中。

神奇的一幕发生了。

只见原本浑浊不堪的盐水，在豆浆的作用下，开始慢慢变得清澈。水面上浮起了一层黄褐色的泡沫和杂质。

“快，把这层泡沫撇掉！”曹辰指挥道。

下人们连忙用勺子，將水面上的浮沫撇乾净。

接著，曹辰又让人將初步过滤的盐水，倒入他设计的简易过滤装置中。

所谓的过滤装置，其实就是几个叠在一起的木桶，每一层都铺著细沙和滤布。

盐水从最上层的木桶流下，经过层层过滤，最后从最底层的木桶流出时，已经变得清澈透明，和清水几乎没什么两样。

“郎君，这……这水怎么变清了？”管家和下人们都看呆了。

他们想不明白，那些浑浊的东西，是怎么被变没的。

“这叫科学。”曹辰笑了笑，没有过多解释。

他让下人將过滤后的盐水，重新倒回洗乾净的大锅里，然后点燃了下面的木炭，开始大火煎熬。

柴房里，热气蒸腾。

隨著水分的不断蒸发，锅底开始析出白色的结晶体。

越来越多，越来越厚。

最后，整锅水都变成了白的结晶。

一股淡淡的咸香味，在空气中瀰漫开来。

“成了！”

曹辰的脸上，露出了兴奋的笑容。

他用铲子铲起一些结晶，放在一个盘子里。

只见那盐，洁白如雪，细腻如沙，没有一丝一毫的杂色。

管家和下人们都围了上来，一个个伸长了脖子，好奇地看著盘子里的“白色粉末”。

“郎君，这就是盐？”管家不敢相信地问道。

他这辈子，还从未见过如此洁白的盐。