第175章如果你是县长
“菠菜,豆芽和冲菜可以先焯出来放著,冬天不怕放。”
“猪血留四分之一给我就行,一半拿去做血豆腐,剩下的四分之一用酸菜炒。”
“燉菜可以开始做了,把料都配出来,莲藕配猪尾,青萝卜配通脊,大棒骨配白萝卜,芸豆配猪蹄。”
“五花肉都过油炸,然后切片,商芝菜,盐菜,米粉,豆豉四种料都备好,一起上锅蒸。”
李启文將比较简单的蒸菜和凉菜交给了帮厨们去做,他自己的任务则是炒菜。
庖汤会要供应几百號人吃饭,自然不可能像饭馆一样,用小锅来做炒菜。
那样第一桌吃饱走了,最后一桌都轮不上。
帮厨已经架好了大炒锅,往炉膛里添著煤块。
庖汤和蒸菜都需要一定的时间,等煤块烧透,到火力最旺的时候,庖汤和蒸菜也就都做好了。
村委会的会议厅里,会议桌被两张並在一起,摆成了一张张的餐桌。
乡邻们坐在桌上,嗑著瓜子,喝著热茶,聊著昨天社火的精彩,聊著子女的学习,聊著老人的身体,也聊著开春的生计。
正说话间,一辆黑色帕萨特就开进了村,来到了村委会门口。
看到车进来,原本还坐在桌边遍閒传的村长顿时蹦了起来,一溜烟跑去了车旁。
车门打开,郭镇长从副驾驶上下来,打开了后座车门,许县长就从后座下来了。
“镇长,县长,你俩咋来了?”
村长快步迎到了近前。
许县长笑著看向热闹的院里,笑著解释:“我们也来沾沾你们庄的喜气,不知道方不方便?”
“方便呀!快请!上座!”
村长热情的引著他们,向著会议厅走去。
但许县长却没往那去,而是来到了灶台旁,直奔忙碌的李启文。
李启文正在备菜,没发现他。
他也没叫李启文,而是先扫了一圈案板上备好的菜,才嘖嘖讚嘆:“文武双全,还能上得厅堂下得厨房,跟你一比,我们简直都和残废差不多。”
李启文察觉到了身后有人过来,但周围的人太多了,走来走去,他也没在意。
听到许县长的声音后,他才发现,身后是许县长过来了。
“许县长,你咋来了?”
李启文有些意外。
刚过完年,办过社火,县里应该是正忙的时候。
许县长怎么会跑来村里?
“我是来蹭饭的。”