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第373章 极致的专注（第2页）

“漂亮的东西，就该配最懂它的人。”

他的目光带著鼓励与期待。

“今天，就用它来做一道菜吧。我想尝尝，经过你的手，它会变成怎样的美味。”

清欢没有理由拒绝。

或者说，她的身体，根本无法拒绝。

当她的手指触碰到那条鱼的瞬间，一种强烈的创作衝动，已经攫住了她的全部心神。

她將鱼从水中捞出，动作利落。

刮鳞，去鳃，剖腹，一气呵成。

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旁边的厨子们都停下了手中的活，敬畏地看著她。

这些日子，他们已经彻底被这个来歷不明的女人所折服。

她的厨艺，已经超出了他们能够理解的范畴。

那不是技巧，而是道。

接下来的一幕，更是让所有人屏住了呼吸。

清欢一手按住鱼身，另一只手握紧了那把她最常用的厨刀。

她要开始去骨。

这道工序，对刀工的要求极高。

稍有不慎，便会破坏鱼肉的完整。

然而，清欢的刀，稳得像磐石。

刀尖沿著鱼的脊骨，精准地划入，手腕微微用力，刀锋一转，一整片带著完整鱼皮的鱼肉，便被完美地剥离下来。

翻面，重复。

整个过程行云流水，没有一丝一毫的停顿与犹豫。

仿佛她的眼睛就是尺，手就是最精密的仪器。

她甚至没有思考，每一个动作，都发乎於心，出乎於手。

这是纯粹的，属於身体的记忆。

两片完整的鱼肉被取下，只留下一副乾净的鱼骨。

清欢將鱼皮朝下，平铺在案板上，开始用刀在鱼肉上均匀地交叉打上刀。

刀刃的深度，必须恰到好处。

太浅，炸出来后鱼肉无法“开”。

太深，则会割断鱼皮，前功尽弃。

她的手腕灵巧地翻飞，刀光在案板上拉出一片残影。

“篤、篤、篤……”

那密集而富有韵律的声响，像一首动听的乐曲。

很快，两片鱼肉便被处理完毕，上面布满了纵横交错的细密刀口。