这飞虎山方圆十里都人跡罕至,平日里採购都是定点的,但今儿个巧了,有个住在山脚下的老乡,特意给他送来了一筐刚从地里摘下来的豆角。
绿油油,水灵灵,顶花带刺。
不恰当,但就那么个意思。
这可是今年这块地里长的最后一茬鲜豆角,那是吸足了地气跟秋露的稀罕货。
在这偏僻的飞虎山基地里,肉不稀罕,顿顿有,但这口带著露水味儿的新鲜绿叶菜,那可是比肉还金贵的奢侈品。
“都给老子动起来!”
高洪把那一筐豆角当宝贝似的搬进后厨,大手一挥,颇有点指点江山的架势。
“小王,切配料!大葱大姜跟大蒜,都要拍碎了!”
“小李,剁排骨!那扇猪排挑精的剁,別全是骨头。”
“剩下的,都过来择菜!把这豆角的筋都给我抽乾净了,要是留一根筋,老子把你们的筋抽了!”
炊事班的战士们一个个答应的震天响,手脚麻利的开始干活。
高洪系上那个洗的发白的围裙,站在那口直径一米的大铁锅前,手里拿著一把跟关公大刀似的大铁铲,那是气吞山河。
“今儿中午,给咱们飞虎山全体將士改善改善伙食!”
“土豆排骨燉豆角!再贴上一圈玉米面饼子!”
“馋死这帮兔崽子!”
这道菜,是北方的一道硬菜,讲究的就是个火候跟味道的融合。
高洪那是真的用了心了。
最好的五花肉煸炒出油,葱姜蒜爆香,排骨下锅翻炒到变色,加入秘制的酱料,最后铺上厚厚的豆角跟土豆块。
加水,没过食材。
大火烧开,小火慢燉。
没过多久,一股浓郁的酱香味儿混合著豆角特有的清香,就顺著食堂的烟囱,霸道的钻进了基地的每一个角落。
正在操场上搞体能保持训练的雷猛,鼻子抽了抽。
“吸溜。”
这位绰號“屠夫”的硬汉,特別没出息的咽了一口口水。
“老庄,闻见没?”
雷猛一边做著单手伏地挺身,一边冲旁边的庄不凡挤眉弄眼。
“这味儿……绝了!老高这是把压箱底的本事都拿出来了啊?”
庄不凡表面不为所动,但那喉结明显的滚动了一下,出卖了他的內心。
“那是豆角的味道。”
何锋在旁边补充了一句,眼睛里冒著绿光。
“好久没吃这口了。”