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第132章（第4页）

外行看热闹，内行看门道。

早在观众还在一口一个“团队小哥”

的时候，许东就已猜到，在画面外给杭帆提供帮助的那人，多半正是斯芸酒庄的首席酿酒师岳一宛。

面对岳大师的发问，他当然忙不迭地点头，举起双手大拇指道：“没错没错，要论懂行，您是这个！”

“对面说话的是谁啊？那边的主播不是个在酒庄打工的网红吗？”

“我擦，我以为对面说搬救兵是来搞笑的，没想到是真换了个狠角色。”

“刚去刺探了一下敌情，对面直播间里都在猜，说这个外援是斯芸首席酿酒师……”

“诶不是，诶？首席酿酒师？对面的主播你这……有核弹你是真的用啊？！”

“斯芸的酿酒师都来了？这是今晚的几瓶酒都可以闭眼入的意思？”

“许总趁机做一下斯芸专场啊！

你敢打折我就敢买一箱！”

“斯芸的酒都挺贵吧，好喝吗？值不值啊？许老板讲一下呗。”

更高的酸度，通常就代表着这瓶葡萄酒来自气候更寒冷的产区。

而更高的成熟度，则是炎热产区的标志。

云南香格里拉产区里，数座巍峨雪山，连绵拔地而起。

也正是高海拔地区特有的凉爽气候，为当地的葡萄酒赋予了如山巅白雪般明亮耀眼的酸，并成为该产区的标志性风味之一。

岳一宛放下酒杯，语调平静：“先前，许老板误以为这是一支来自云南产区的赤霞珠葡萄酒，恐怕就是被沙布拉维葡萄的凶悍酸度所误导。”

“酸味固然可以用以代表高山雪顶的傲然风致。

但如果把葡萄品种的问题也一起考虑进去的话，这支酒中真正暗示了产区气候的要素，应当是葡萄果实不同寻常的成熟度。”

极其强烈的酸味，是沙布拉维葡萄的品种特征。

而它来自一个热浪扑面的、能让葡萄自然成熟到发出果酱般气味的地方。

“答案一目了然。

它来自我国最热的葡萄酒产区，新疆吐鲁番。”

这确实是一支很特别的酒，岳一宛赞赏道。

好似一筐红中透黑的樱桃与李子，恣意地散发出爇熟的香气。

细闻下去，在这奇妙的果实气味中，还能感觉到甘草的甜，薄荷的凉，甚至是黑胡椒与八角的轻微辛辣。

而在这复杂多变的味道深处，还有隐隐约约的奶味，以及烟叶被轻微烘烤过的味道。

“如果你能充分理解酿酒师与葡萄酒语言，你就会在葡萄酒中，见到酿酒师脑中的画面。”

岳一宛说。

这支酒，就像是离乡万里的商队，艰难跋涉在黄沙茫茫的大漠里。

猛烈的酸与极度成熟的水果气味交织，好比酷热的白昼与寒冷的夜晚交替出现。

它的单宁强壮，但是质地柔和，仿佛是忠实陪伴在商客们身边的骆驼，铜铃摇动，在漫天风沙里也依旧发出稳健悠长的响声。

而草药与香料的气味，又为这支酒带来些许中亚异域的色彩。

品尝它的时候，你会想起一千零一夜的故事，想起漫长商路的另一端，曾是产出青金宝石与馥郁香料的神奇远邦。

在噼啪作响的篝火边上，商人们分食过奶酪与肉干，继而小心翼翼地点起了烟斗……