峡湾中的海水,会将更多太阳光反射向两岸的葡萄园,干燥少雨的气候,也很适合长相思这样的白品种葡萄生长。”
与香格里拉产区类似,马尔堡地区的昼夜温差较大,能让葡萄果实积累更多的糖分。
而凉爽的温度,则让葡萄的成熟期更长,从而得到更高的酸度与更多的风味物质。
正是这份得天独厚的环境优势,让马尔堡的长相思白葡萄酒拥有了极致纯净的爽脆与新鲜。
那野性而奔放的酸度,类似于草本植物汁液的鲜活“青生”
味儿,以及质感鲜明的矿物质气息,都令其他产区望尘莫及。
“而且,新西兰嘛,毕竟地广人稀。”
说到这儿,岳大师连语气都变得酸溜溜的:“他们的葡萄田,大得一眼都望不到边。
哼哼,一家酒庄,不算湖泊与建筑面积,光是葡萄园就有6300亩……最优质的地块全都拿来种长相思葡萄了,这品质能不好吗?我晚上做梦都不敢做这么大的。”
两人签了到,拿过名牌,大赛工作人员又笑眯眯地递来两杯长相思:“这是来自我们赞助商的问候,KiaOra!
(毛利语:祝好。
)”
“竟然还发免费酒水,”
很是嫉妒地,岳一宛看向自己手里的酒杯,“真是财大气粗。”
杭帆笑着挽过他的胳膊:“六千多亩确实太夸张了。
但我们努力一下,六百亩还是可以有的。”
“六百亩,那也已经比斯芸还大了。”
想到自己未来或能再压老东家一头,岳大师立刻高兴起来:“不错啊,感觉生活很有盼头!”
过去几天里,经由四百多名评委的多轮盲品,来自全世界的七千多款参赛葡萄酒都已得到了各自相应的打分。
今天,就该是公布分数、揭晓奖项的大日子。
时间一分一秒过去,会场内的灯光逐渐转暗。
来自世界各地的酒庄代表,神情也都渐渐变得严肃起来。
唯有携家属前来的岳一宛,因为只是在替Antonio代班,所以轻轻松松地坐在了最后排。
“WWWA的打分和奖项到底有多重要?”
杭帆悄悄与岳大师咬耳朵,“这算是葡萄酒届的高考吗?”
岳一宛被这比喻逗笑:“没错,确实是精品葡萄酒在参加高考。”
他低声附在恋人耳边道:“拿到‘大金奖’的那款葡萄酒,从此就可以贴上‘WWWA大金奖’的奖章镭射标。
一旦贴了这个标,酒就会变得供不应求,连售价都要至少上浮30%。”
涨三成是什么概念?
——如果得奖的是某一年份“斯芸”
,那这批酒,光靠涨价的这三成,就能为酒庄额外多赚一千余万的利润。
缓缓吐出一口气,杭帆立刻理解了周围那些酒庄代表的心情。
终于,会场里的灯全灭了。
最先揭晓的是甜白,甜红和加强酒的奖项。
其次是橘酒,桃红葡萄酒与自然酒。