需经过盐醃、滷製、吊汤三阶段。狮头鹅需用酱油基底滷水慢熬,加入南姜、八角等十余种香料,並通过多次提浸保证肉质入味。
这个过程有点浪费时间。
不过想要吃到美味怎么能怕麻烦。
三点多钟开始做,六点多钟才可以吃。
九斤多的大鹅足够大家吃了。
鹅如果会做的很好吃,不会做的有种土腥味。
苏清雪笑道:“江辰,你还有什么菜不会做的。”
江辰也不谦虚:“凡是地球上有的美食我都会做,怎么样想学吗!可以教你。”
“我不学,你还是教给汐汐吧!”
韩芸汐笑道:“我学!”
这段时间韩芸汐拿著他的厨神笔记学习,这厨艺有长进。
吃饱以后,苏清雪笑道:“江辰,你房间不是有吉他吗,我还没听你弹过,趁著大家喝茶解腻,你给我们弹一曲。”
“好吧。”
上楼拿下吉他。
大家都期待他的表演。
他弹的是《小情歌》。
隨著他的手指轻轻拨弄,优美的旋律响起。
这是一首简单的小情歌
唱著人们心肠的曲折
我想我很快乐
当有你的温热
…………
江辰略带磁性的声音唱出,配合吉他的优美旋律,让人沉醉。
一曲弹完,朵朵率先鼓掌。
“爸爸好棒啊!”
“儿子,你什么时候学会这东西了。”
江辰笑道:“我是无聊的时候自学的,怎么样弹得还可以吧。”
苏清雪莞尔一笑:“太可以了,这个水平都是专业级了。”
“能得到你的认可,这个吉他没白学。”
韩芸汐激动道:“阿辰,再弹一首,太好听了。”
“那就来一首《平凡的路》。”
又一曲弹完,苏清雪和韩芸汐露出痴迷的神態。