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第3章 练手（第3页）

去除杂质和麩皮。

冷水和面，比平常包饺子的面稍稍软一点就行。

然后挽起袖子，把麵团放在清水中，使劲揉搓清洗。

一直揉搓到出现麵筋为止。

麵筋也可以放在一边，事后上锅蒸，燉肉的时候，放点麵筋进去，味道也是好的很。

洗麵筋的时候，產生的面水，加一点点白矾，整锅放在炉子上，小火加热。

一边加热，一边搅拌，速度不能太快，但是也要控制著不能糊锅。

刚刚洗麵筋就搓的李天佑膀子发酸，这会又拿起擀麵杖搅了快半小时。

这体力也下降的飞快。

锅开了以后，关火，等它温度慢慢冷却。

这个时候，要用一个密纱布做的袋子，將半成品浆糊，倒进去。

顺著纱布袋子流出来的浆糊微微发白，像是米汤，称为水浆糊，这些单独收集起来。

在做覆被的时候，加入適量的水就能使用。

水不流了以后。

用力挤压纱布袋子。

这个时候，流出来的浆糊更加浓稠，白色也更为浓厚。

这个就称为稠浆糊。

一般字画的画心后背加了覆背纸后，用稠浆糊在字画四边打上一圈，画就可以揭下来，粘在墙上风乾。

最后留在纱布袋子里的浆糊，就叫米浆糊了。

看著跟固体胶差不多。

这种浆糊，可以保留很久，粘性也最大，平常用作於书画装裱的最后阶段，粘接四周的綾子装饰。

一份浆糊材料。

足足弄出来了几盆不同顏色和用处的浆糊。

李天佑也是累的一头汗。

老妈全程在旁边观望，没有帮忙。

最多就是点明几处细节地方让他注意。

別看这几大盆浆糊，真要遇见县上搞个书法大赛，两天就能全部消耗完。

这一刻，李天佑才多多少少能明白一点。

老妈这些年，筹办了那么多书画展览，到底要花费多少心血与精力。

这些年，自己的生活费也都是这一盆一盆的浆糊，一点一点的换回来的。

不过现在好了，自己以后也能给她分担很多了。。。。。