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第六百二十七章 提上日程（第1页）

第六百二十七章提上日程

珍珠陈皮已经通过了南市食品卫生局的安全检测，已经可以正式投产了，作为第一批量产珍珠陈皮的上线，萧战肯定要亲自在场，确认每一个步骤万无一失。

珍珠陈皮第一次正式投产前，萧战坐车前往永顺，亲自坐镇食品厂。

现在的永顺经过几个月的发展，员工人数已经达到了100人，很多新员工都没见过萧战，还是一些厂里的管理人员和老员工偷偷告诉这些人，厂子的实际大老板并不是他们的宗总，而是这个整天没事在厂里四处瞎逛的年轻人。

这位大老板很少出现在工厂，为了在这位大老板面前表现，工人们都加了把劲卖力干活。

萧战看在眼里，记在心上。

只要效率合格，年底每人都会有一个大大的红包。

目前碍于生产区域有限，宗庆先只得把生产出来的成品暂时堆放在了生产线车间，而原本的仓库被临时征用作为珍珠陈皮的生产场所。

生产工人分为两组，第一组人员先要干陈皮脱苦，把几个大缸的干陈皮用水浸泡变软，通过几次换水脱去苦味为止。接着用比原料多一倍的清水加热至沸，加入陈皮共煮，约煮5分钟，捞起，再加水脱苦。

反复两次后的陈皮入烤房干燥至半干状态，备用。

第二组工人负责配制料液：称取2。5公斤甘草，加入50公斤清水加热浓缩，使甘草风味尽量溶解出来。一直煮到总量只有10—12。5公斤为止，经过滤取滤液，渣可第二次再用。

向甘草液中加入3公斤食盐，1公斤甜蜜素，1公斤食用柠檬酸50克香兰素25克山梨珍珠陈皮上线酸钾，充分溶解，并加热煮沸。

等待料液制作完成，趁热加入50公斤半干状态的陈皮，轻轻搅拌，让陈皮充分吸收料液，最好停放一个晚上，然后再把原料送去烘到半干再次吸收料液，直到完全吸收为止，如此一来就能保证制品的风味。

包装采用了时下精美的艳丽色，每小包用平衡称精确到20克，出厂价为3毛一袋。

这种是普通柑果生产的陈皮，另外一种采购来的新会柑的柑皮属于国家地理标志性产品，由于它具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，价值最高，制作工艺也更为复杂，出厂价为4毛5—袋。

每一批下线的珍珠陈皮，萧战都会随机抽选一些尝尝味道，确认无误后才吩咐工人包装。

在工厂看了几天，发现没什么大问题，临走前和宗庆先商量扩建厂房的事。

与永顺服装厂不同的是，永顺面积有限，最多再新建两条生产线和一座仓库。

而且不同于服装厂设备的简易性，八宝粥生产线的安装和调试要复杂的多，从厂房建成到正式投入生产起码要半年时间。

“八宝粥目前的供求比如何？”萧战询问道。