清晨六点。
天刚蒙蒙亮。
东7区的农贸市场內。
喧闹,吵杂。
叫卖声,聊天声络绎不绝。
而此刻的家禽屠宰区。
一道纤细的身影,穿著一件灰色的皮质围兜,无视身上的血块和杂毛。
在洗刷著台上的污渍。
这时。
一个大姨提著一只活鸡走了过来。
“小姜。”
“今天的鸡剁碎一点。”
“姨回去要红烧的。”
。。。
“好嘞~”
姑娘眉眼弯弯的从面前大妈手中,接过了那只扑腾的公鸡。
然后走到台上。
熟络的按住鸡头,反手抽出一把猩红的剃刀,照著那鸡脖子就是一划。
隨即。
在一阵『咯咯咯的叫声中。
猩红的鸡血,就这样顺著旁边的管子,流淌进下方的脸盆中。
片刻。
鸡不动了。
少女便把公鸡丟进了旁边的开水中。
经歷烫毛,拔毛,剁肉等一系列行为之后。
一只被剁好的鸡,就这样被装进了袋子里。
如此熟络的动作。
看得大姨那是一脸感慨。
“小姜啊。”
“有一说一。”
“你这手杀鸡的手艺是不错,怪不得能从老杨手里接过这个店的。”
“不过话说回来。”
“你小小年纪,瘦得又跟个大小姐似的,从哪学的这手艺?”
听著询问。
屠夫小姜接过大姨递来的一张蓝票票。
同时把装有鸡块的袋子,送了过去。