02小说网

第196章 开始烟燻腊肉继续探索米莱雅盆地（第1页）

当然，光吃这些苏寒肯定吃不饱。

所以，他便將早已燉煮的牛肉热了一下。

最终晚饭如下。

一大碗香喷喷的藕粉。

六个金黄酥脆藕饼。

两斤燉牛肉。

这顿饭有荤有素非常健康。

饭后。

外面的光线彻底昏暗。

肆虐一整天的暴风雪，终於画上了休止符。

苏寒来到隔壁，將晾晒多日的三十斤腊肉搬出来。

趁著今天不出门，刚好把腊肉给熏了。

一般大量熏腊肉还得搭建个炉子。

但自己有烧砖用的土窑，也就省了去这个麻烦。

苏寒拉著雪橇，將肉、香料与木料一齐拉到土窑面前。

打开土窑。

將肉依次放好。

接著，將香料与木料放入土窑底部。

苏寒用的是野果树枝，搭配一些柏树与桂皮叶子。

这样熏出来的肉，会远比使用单一的木头熏出来的香。

点燃熏料。

浓烟慢慢升起。

在火焰即將出现的瞬间。

苏寒立即將早已准备好的湿锯末撒了上去。

刚刚浮现的火苗瞬间被掐灭。

“好。。。接下来就不用一直看著了。”

苏寒笑著说道。

燻肉的时间有长有短。

长的，可熏制一个月。

短的，三十分钟也行。

但想要长时间保存，最好还是多熏一段时间。

苏寒打算熏个七天。

如果时间太久，他也没办法经常照顾到。

而七天差不多也能把肉里面的水分烘乾了。