苏寒选择两种都要。
棕红色的八角,是完全成熟的状態,採摘回去就可以吃。
而青色的八角,则属於生理成熟,但外观却仍是绿色。
需要经过处理才能食用。
一串又一串的八角,被装入布袋中。
短短十几分钟。
苏寒所带来的布袋,就已经被八角所装满。
隨后,他更换布袋继续进行採摘。
八角树长在盆地偏远的角落,路非常的难走,所以来一次必须要采够才行。
下次採摘就是等明年了。
半个小时后,第二个布袋也被装满。
苏寒这才下树返程。
当他回到盆地入口时,天色已经一片漆黑。
吕布看到主人回来,连连用喷气表达自己的不满。
这一走就是一天。
换谁能开心?
关键走的时候也不给点草料,它都要饿死了。
苏寒上前摸了摸吕布的脑袋,笑道:“等急了吧?走。。。咱们现在就回家!”
他將物资装上马背。
其中的鸡蛋,则用多层乾草垫著抱在怀里。
回去的路上,因为担心鸡蛋会摔坏,所以苏寒刻意压低了速度。
等到抵达庇护所的时候,时间已经来到了晚上的六点。
將吕布放回马厩。
苏寒便动手准备晚饭。
等吃饱喝足后,才开始处理今天带来的物资。
首先是青八角的处理。
第一步,要进行杀青。
即利用热水破坏酶的活性,终止八角的发酵,便於后续的烘乾与油脂的渗出。
如果不杀青,直接进行烘烤与晾晒。
那么八角很容易变黑,且香气挥发的特別快。
杀青非常的简单。
只需要煮一锅热水就行。
苏寒把青八角先用水洗一下,接著丟入滚烫的开水中进行浸泡5分钟。