估计要不了多久,便能抽薹开花,进入繁殖阶段。
看著生机勃勃的菜地,苏寒笑的合不拢嘴。
只要再坚持一段时间。
自己就有吃不完的蔬菜了。
真是想想都让人高兴啊。
巡视完菜地。
苏寒觉得该把建造围墙提上日程了。
不然,这么多的蔬菜,又没有人看著。
难保不被野生动物偷吃。
“乾脆今天就弄。。。”
苏寒喃喃自语。
工具自己都带著,大不了採药等下午再说。
如果今天不建造围墙,那后续就又要等一周才能过来。
到时候万一被野生动物霍霍一下。
真是哭都没地方哭去。
以前就一些不值钱的马齿莧。
说白了,被糟蹋都不带心疼的。
但现在又是土豆又是花生的,丟一棵都心疼啊。
不过,在此之前。
有件事情得先弄一下。
那就是利用酱耙,把酿造的黄豆翻一下。
其实,酿造酱油与酿造豆酱没什么区別。
每隔一段时间都需要翻一遍才行。
这样,缸內的酱才发酵的均匀。
苏寒將洗乾净的酱耙,从塑料布里面拿出来,然后一层一层的打开陶缸上面的盖子。
这时,一股浓烈醇厚的香气迎面扑来。
味道有一丟丟臭。
但如果仔细闻的话,从中嗅到一丝丝的甜香与果酸的香气。
这是正常曲香的味道。
说明发酵的非常成功。
隨后,苏寒往酱缸里面望去。
只见原本的黄褐色豆子,现在已经变成了黑褐色。
周遭的盐水,也逐渐变成黑褐色。
拿著酱耙,上下翻上一遍。
接著,便要立即將盖子封死。
正常情况下。
最好1-3天就要翻动一次。
但盆地並非每天都能进来,所以只能改成周六与周末进行翻动。
等半年以后,换成两周翻动一次。