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第38章 让你燉鱼你把工程院院士馋哭了（第2页）

这是之前猛禽车友会留下的行军锅。

此刻，锅底下的木柴已经架好了，火苗子窜得老高。

旁边的大不锈钢盆里，醃好的草鱼块堆得像小山一样。

虽然是普通草鱼，但这是太行山泉水养出来的，肉质紧实，没有半点土腥味。

许安深吸一口气，把手机递给旁边的一个施工队员。

只要一碰到灶台，他那股社恐的劲儿就消散了不少。

毕竟，怎么跟人打交道他不会。

但怎么跟猪肉、跟鱼打交道，那是刻在骨子里的本能。

“那个……”

“家人们。”

“既然李院长都催了。”

“那咱们就开始。”

“这鱼啊，也没啥讲究，就是个大锅乱燉。”

许安一边说，一边往热锅里倒油。

那是自家榨的菜籽油，金黄粘稠，一入锅，香味瞬间炸开。

“刺啦——”

薑片、葱段、干辣椒扔进去，爆出一阵呛人的香气。

许安也不用勺子，直接端起几十斤重的不锈钢盆。

手腕一抖。

几十斤鱼块像是下饺子一样，整整齐齐地滑进锅里。

这一手，看得旁边的李大国眼睛都直了。

“好臂力！”

“这手稳得，不去开挖掘机可惜了！”

许安没搭理他的商业互吹，手里的大铁铲上下翻飞。

鱼肉两面煎黄，锁住水分。

然后，拎起旁边的一桶山泉水，顺著锅边倒进去。

“咕嘟嘟——”

白色的汤汁瞬间翻滚起来，像是牛奶一样浓稠。

接下来，才是重头戏。

许安从旁边的竹筐里，抓出一把白色的粉末。

那是晒乾的红薯粉面。

又抓出一把黑褐色的乾菜。

“这是这是啥？”

李大国凑过来，鼻子抽动得像个警犬。

“干豆角。”

“还有晒乾的芝麻叶。”

“这东西吸油，跟鱼一燉，比肉都香。”

许安说著，把配菜一股脑扔进去，盖上那个沉重的大木锅盖。

“闷二十分钟。”