他在鱼身上划拉几刀,放上葱姜蒜、料酒去腥,再加入蒸鱼豉油,这样便能上锅。
魏清欢那边又拿出几个鸡蛋,轻轻磕破,蛋液流入碗中,用筷子迅速搅拌均匀。
然后她在锅里放了一点油,油热后将蛋液倒入锅中,摊成一张金黄的蛋皮。
钱夕挽起袖子要帮忙,对这厨房很是赞叹:“这炉灶多,做饭就是方便。”
这房子是给领导准备的。
领导家里是有保姆做饭的,然后考虑到领导家宴多,所以厨房准备的厨灶多。
魏清欢准备了一些新鲜的蔬菜,这也不用花钱,劳动突击队每隔两天就要去西坪生产大队拉一趟蔬菜,其中就有钱进家一份。
这一份跟劳动突击队没有关系,都是周铁镇家自留地摘下的菜,是他专门送钱进的。
钱夕清洗青菜,问道:“怎么做?”
魏清欢说道:“二姐你不用麻烦,你洗干净放那里就行了……”
“咱都是自己人,谁都别见外了,我想搭把手。”
钱夕实诚的说道。
魏清欢说:“那你切段焯水吧,待会让你老弟拌凉菜,他干这个很有一手。”
钱进笑。
成品的调料在冰箱里,倒进去就成了。
三个人一起忙碌,一桌子的菜便准备好了。
主要是除了炖排骨耗费时间,其他做起来的都很容易,而且还有几个成品菜。
盐水火腿、红肠、午餐肉、水果罐头,这都是当下好人家才吃得上的菜肴。
等候已久的钱程两口子上来端菜。
炖排骨的汤汁浓郁醇厚,排骨肉质鲜嫩多汁。
火腿片和红肠片色泽红润,灯光下一放,泛着油光。
魏清欢掀开锅盖,白色的水雾“呼”
地腾起,满满的海鲜在水雾中若隐若现。
螃蟹变得赤红,大虾弯曲成月牙状,蛤蜊张开了嘴,露出里面嫩白的肉。
各式海鲜蒸得恰到好处,保留了原汁原味。
这让钱程感叹:“了不得、了不得,魏老师是我们钱家头一号的儿媳妇啊!”
“我嫂子第一,我还得往后排排。”
魏清欢随意的调侃。
饭菜香味引得孩童们从阳台跑过来:“哇,这么多好吃的!”
陈爱国第一个叫了起来,紧接着其他孩子也跟着欢呼起来。
钱夕的老二陈建国看到有烧鸡,下意识就要伸手。
陈寿江见此一巴掌拍了上去:“就你心急,咋了,在咱林场吃不上饭?”
陈建国委屈的嘟囔:“吃不上烧鸡,我今年还没吃过烧鸡呢。”
钱程的大儿子钱途小声说:“我都没吃过烧鸡!”
钱进立马将鸡腿找出来。
可又犯愁了。
五个孩子呢!
魏清欢去抓了一把糖块分给他们:“先吃一粒糖磨磨牙,等你们糖吃完了,咱就能吃饭了。”
五个孩子看看大人,一时之间没人敢伸手。
钱进失笑:“拿着呀,怎么了,今天还没吃到糖?”