狮子头的精妙之处确实在汤底。
这汤底清澈见底,却鲜浓无比,点缀着翠绿的鸡毛菜心,又有清新味道。
中村敏郎细细品味,忍不住用日语赞叹:“素晴らしい!”
杨大刚故意问钱进:“他说什么?”
钱进瞅了瞅中村敏郎脸上的表情,试探的说:“真好吃?”
杨大刚翻白眼:“到底是我问你还是你问我?”
他又看向犬养华。
犬养华笑道:“钱专家翻译没错,中村次长说的是太棒了,放在这个语境下就是很好吃的意思。”
钱进立刻冲杨大刚翻白眼:“怎么样?我都翻译给你了,你还不信我?”
杨大刚不管他,举起酒杯说:“按照我们中国饭局的规矩,上一道菜就要喝一杯酒,来,各位喝酒吧?”
中村敏郎举杯:“同饮此杯!”
钱进竖起大拇指:“好!
爽快!”
这顿饭没的说,点的全是特色菜。
接下来又上了松鼠鳜鱼。
自然,杨大刚又举杯了。
渡边淳对于这道菜大感新奇:“这个的家伙,老许?吱吱吱的老许?”
钱进笑了起来:“你说老鼠?不不不,鳜鱼,这是鱼。”
他一边说一边双臂摇摆做游鱼姿态。
这道松鼠鳜鱼做的很好,用的是一条斤半重的鲜活鳜鱼,然后炸得如同昂首翘尾的松鼠。
鱼肉外皮酥脆如金丝,内里雪白细嫩,上面浇了滚烫的茄汁卤,酸甜适口。
细细品味之下,它还带着一丝恰到好处的果香。
扶桑方面一行人吃的赞不绝口,一个劲问鱼肉怎么会有水果的味道。
钱进说:“因为里面加了橙汁,嘿嘿嘿。”
小野正雄对这道菜情有独钟,这个一直不苟言笑的工程师,此时连连下筷。
杨大刚立马冲他举杯:“小野先生,好菜配好酒,喝,喝!”
等到水晶虾仁上桌,此时魏筑城回来了。
他热情招呼众人品
尝并给钱进使眼色。
钱进不明所以,但跟着他使劲,努力劝说扶桑方面一行人使劲吃虾仁。
这虾仁选用的是太湖大青虾,手工剥壳取仁,晶莹剔透如白玉珠。
然后虾仁下锅急火快炒,只加少许盐和绍酒,很好的保留了本色的鲜甜。
此时盛在白瓷盘中,旁边配一碟红润的镇江香醋,好看又好吃。
渡边淳吃的连连点头。
虾仁脆嫩弹牙,是他不曾品尝过的美味。
等他们开始放下筷子了,魏筑城笑道:“我们海滨市有规矩,吃一粒虾仁,喝一杯酒,来吧,各位远道而来的贵客,咱们喝酒。”