他将两人都夸赞一番后,说道:“两道菜都是我的心头好……哦,是三道。
最终将票投给常嘉欣选手,一是认同汤师傅对其技艺的肯定,二是……”
他顿了顿,笑言,“我也想看看这位年轻人能走多远。
看一群老头子比赛,多没意思啊,你们说是不是?”
此话一出,家常菜馆内顿时一片欢腾。
“懂!
太懂了!
这老头儿真有意思!”
钱书德拍手大笑,乐不可支。
齐海月笑着附和,转而有些惋惜:“确实太有意思啊,说得也直白。
不过卜殷选手运气也是真差,这次大赛中女厨师本就不多,她其实已经非常优秀。”
确实,以三十岁的年纪跻身t高级厨师之列,已是凤毛麟角。
“我感觉这个泰秀兰教授其实还是有点偏颇,”
张海荃品着茶道,“龙井虾仁也未必全是文人专属,用好茶炒虾仁,在民间也有基础,只是龙井虾仁这个名字让它听起来更风雅罢了。”
“话虽如此,”
罗子平分析道,“比起酿三宝这样的家常菜,龙井虾仁确实更‘雅’一些。
我原以为常师傅会继续发挥家常菜优势,没想到她选择了更偏向宴席的名菜。”
“还不是因为‘家常菜馆’这名头让人先入为主了。”
钱华望着屏幕上的龙井虾仁,满眼向往,“等明年,我一定带上好的明前龙井,请常师傅露一手!”
“确实,我之前一直以为常师傅是用家常味取胜,如今看来,是我眼界小了。”
卫镇国点头赞同。
若常嘉欣听到这番对话,定会认真解释:她真的更擅长家常菜!
只是在比赛后见惯了大厨们精美绝伦的摆盘,不知不觉便在比赛中“升级”
了思路,现学现卖罢了!
“感谢三位评委的点评。
在选手握手环节前,请获胜者发表晋级感言。”
常嘉欣与卜殷友好握手,目送对方略带落寞的背影,不禁握紧了话筒:“首先,再次感谢节目组为我澄清昨日的风波。
今天能侥幸晋级,我其实感觉到很意外。”
“以我如今的资历,其实能走到今天,运气沾了很大头,所以想了想,不如分享这其中龙井虾仁的菜谱和细节诀窍吧,以后大家就算用普通的茶叶,也能超出清香美味的虾仁。。。。。所以,虾仁要保持鲜活。。。。。。我的小诀窍是让鲜活的河虾可以在冰水浸泡,这样不仅容易脱壳,也更鲜嫩,同时上浆腌制后要用清油封面,这样虾也不会变色变干。。。。。。”
【叮——】
“完成触发任务·厨师的情谊,奖励‘牛大娘的回忆’已发放。”
听到系统提示,常嘉欣嘴角微微上扬。
直接向高冷的卜殷师傅分享菜谱或许唐突,但向成千上万的同行与爱好者公开一道菜的秘诀,不正是以另一种方式完成了“厨师的情谊”
吗?
再次“感谢”
卜世仁给的灵感——真棒!