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第42章（第2页）

吃完这一口，楼滔不由抿抿嘴，直到辣意退却后，他才分辨出这道菜独有的酱香和鲜甜，是专属豆瓣与泡海椒的风味。

“地道！

太地道了，而且不仅黄喉好吃，她这辣椒炒得都又香又入味，一点涩苦味都没有，这道菜主菜做好不难，但把配菜都炒出滋味得绝对有功力。

就这火候与调味功底，初赛都还能被淘汰？这越州竟然这般藏龙卧虎！”

刘不剩一筷又一筷，吃得又爽又惊叹，他虽说不参与日常协会运营，但是一直以来也以益州烹饪协会为傲，t谁让去年他们益州争气啊，为此今年他们的目标自然非常清晰，一举夺魁！

他之前还信心十足，这会就有点不太确定了。

江湖菜是不上台面，但是非常考验火候啊，能把这菜做好吃怎么可能连初赛都过不了。

楼滔听到这话果断摇头：“不一定，看刚刚小瑜荷那表情，就知道淘汰另有隐情。”

刘不剩从小到大就没吃过苦，别看都快40多了，那性子依旧简单直爽，所以根本不会多想。

但楼滔不一样，盲猜这中间弯弯绕饶太多，他可不觉得常嘉欣的手艺，有那么多人能比得过。

“啊？这。。。。。。协会也太蠢了。”

刘不剩完全想不到这协会要多蠢才会放弃这种大厨，这要是发生在他们益州，他觉得他们食客的唾沫都能淹死人，“不可思议啊。”

而这种不可思议，等刘不剩吃到麻婆豆腐，很快达到了顶峰。

麻婆豆腐啊！

这菜他吃得可多了，相当有点评权，他们协会现在的副会长就是靠这道菜闯入全国十强，如今麻婆豆腐算是他们益州菜系的代表菜之一了。

“这麻婆豆腐！

我感觉比陈师傅的还好吃！”

楼滔都不由感慨：“陈家麻婆豆腐确实不错，但我之前就觉得没有桂老师傅的惊艳，如今吃到常师傅的，我大概知道为什么瑜荷他们要拜师学艺了。”

谁能想到，与桂老师傅相隔万里的越州，有这样一位能把麻婆豆腐做到极致的厨师。

麻辣鲜香烫酥嫩滑，他完全找不到这道麻婆豆腐的任何缺点。

感慨归感慨，两个人并没有落下光盘行动，楼滔还多加了一碗白米饭，伴着麻婆豆腐，就着毛肚黄喉，吃得相当满足。

添完勺子里最后一丝红油，刘不剩忍不住小声问道：“你说，我能拐她去代表我们益州参加全国烹饪大赛吗？就这麻婆豆腐，去年前十，今年不得拿第一啊！”

楼滔诧异，这个想法似乎不错，既然越州“被淘汰”

了，没道理他们益州不能邀请啊，不过抛开地域问题：“可你们协会今年办的海选不是结束了么？”

“结束了，但是可以挑战啊。

我们烹饪协会向来提倡有能者居之，只要最终的10个名字没上报，就有机会。”

刘不剩越想越觉得可以，“也没规定说我们益州参赛的就一定要是益州人，哎呦，我们等下去问问可以不？不管是这爆炒还是麻婆豆腐，也太对益州味道了。”

“还有卷粉！

天呐，有这手艺，我实在想不到这里的协会竟然会把她淘汰。”

楼滔倒是冷静：“就算如此，还有一个问题也要考虑，这几道菜其实更像家常菜，虽说我们益州不看这些，可到全国大赛上，总归官府菜是主流，你自己都说过，那老丁家的冷吃兔很好吃，可全国大赛第三轮就被淘汰了。”

“那和老丁就这一个菜拿的出手有关啊，他能到第三轮都已经算实力了。”

刘不剩话虽这样说，顾虑还是有的。

第66章