我们今晚搞烧烤,打算整一只全羊,天宇他们去买羊了,我们去超市再买点其他的食材。
弟弟,烤全羊你会吗?”
聂攀都听呆了:“烤全羊?我去内蒙古旅游的时候看到烤过,但是我自己没烤过。”
纪捷哈哈笑:“没事儿,我们都相信你的水平。
再说了,网上不是还有大把的视频可以学嘛,我们都相信你的学习能力!”
聂攀扶额:“我压力山大啊。”
“没事,我们相信你!”
单雯笑嘻嘻道。
聂攀说:“我很好奇你们从哪里买得到全羊?”
“去农场买的。”
聂攀笑笑,这帮人真是神通广大,哪怕是到了异国他乡,想办什么事也是很容易办到的。
纪捷拉着他们去中国超市买烧烤食材、签子以及烧烤调料,东西跟不要钱似的往推车里扔。
聂攀觉得太多了,还有一头羊呢。
纪捷说人多,得多买些。
好吧,反正不是他掏钱。
烧烤炉烧烤架木炭纪捷家都有,看来他们也不是头一回搞烧烤了。
“要不是你在,我们也不敢弄只羊来烤。”
纪捷笑嘻嘻道。
“你们可真信得过我!”
聂攀笑得很无奈,只觉肩上的担子更重了。
到纪家的时候,买羊的人已经回来了,羊也宰杀处理好了。
见到聂攀,大家都兴奋地围上来:“小攀攀(攀哥),烤全羊就交给你了。”
聂攀也没法置之不理,赶紧洗手卷起袖子来处理羊。
至少得腌制几个小时,等完全入味才能烤,否则就不好吃。
他们这群人一时兴起,想要吃烤全羊,只半天时间,聂攀觉得根本就来不及,只能做简易版的。
先用葱、姜、蒜、洋葱与酒给打了花刀的羊肉腌渍去腥,再抹上烤肉酱。
烤肉酱也是聂攀调的,用洋葱、小葱、生姜和香料炸出香油,再加入孜然粉、辣椒粉、生抽、耗油以及各酱汁搅匀,把烤肉酱抹在腌过的羊肉上,静置等待入味。
这回搞烧烤,倒是没有全让聂攀动手,他在腌羊肉的时候,其他人都忙着串食材、生炭火。
聂攀的主要任务是调烧烤料,烤肉则是大家轮番上阵的,一边烤一边吃。
人还没到齐,这边就已经吃上了。
这次来的人不少,翟京安还没到,院子里就已经有十来个人了,男女都有,甚至还有白人,应该是谁带来的朋友。
五点多的时候,聂攀才把腌制过的全羊放进焖烤炉里。
预估需要三个小时才能烤好,所以吃上烤羊肉得到晚上八点多了。
八点多对这帮少爷小姐来说也不晚,平时他们熬通宵都是家常便饭。
聂攀心里惦记着段思旖,但又不好问她来不来,毕竟组局的不是他。
只能等翟京安到了才知道。
天都黑了,翟京安人都未到,所以他甚至都不太确定翟京安还来不来。
烤串大家都能上手,但烤全羊就只能交给聂攀了。
每隔一段时间,他就要掀开炉子去检查一番,火太大了太小了都不行,大了会烤焦,小了烤得慢。