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第535章 纺酒并举（第1页）

三人将碗中酒饮尽，陈氏又起身为他们斟满。碗沿相碰的轻响过后，林默看向李伯。“陶瓷这事，既定了由你张罗，你便全权管起来。”林默开口道，“从选址搭窑，到找土试做，一应事务，你都要盯紧了。”李伯放下酒碗，正色道：“王上放心，老夫心里有数。”“选址明日我去看。”林默继续道，“看定了，你就带着人动工。”“搭窑是个技术活，多听听那几位陶匠的意见，他们懂行。但进度你要把控，不能拖沓。”李伯点头：“是，老夫明白。”林默看着他，话锋一转：“陶瓷这事办妥了，步入正轨了，你还有另一桩要紧事。”李伯抬眼，等着下文。“纺织。”林默道，“村里如今织布的人手，就几个妇人。”“织出来的布，自家用勉强够，但想多些，就不足了。”他端起酒碗，抿了一口，放下道：“我的意思，等陶瓷的事理顺了，你就着手把纺织的规模扩一扩。”李伯身子微微前倾：“王上是要添人手？”“正是。”林默道，“外村那些妇人里，你去再挑一挑，手灵活的挑出来，编入内村的纺织队里。”陈氏在一旁听着，手中酒壶稍稍一顿，又继续为李伯添了些酒。林默看向李伯：“这事你也要管起来。组织人手，安排活计，调度原料，都要你统筹。”李伯缓缓点头：“老夫晓得了。”“原料现成就有。”林默接着道，“山里收的木棉花，还有那些麻料，都存着呢。”“我的要求是，要大批量做，不仅要满足村里眼下用度，还要多备些库存。”“往后时机成熟了，这些布匹是可以拿出去换东西的。”李伯深吸一口气，沉声道：“王上思虑深远，老夫记下了，先办好陶瓷，再全力推进纺织扩产。”林默点了点头，端起酒碗：“你心里有章程就好。”三人又碰了碰碗。赵老实在一旁听着，也插话道：“纺织扩产是好事，布匹多了，村里人穿戴都宽裕些。”酒碗放下，林默的目光转向赵老实。“陶瓷、纺织，这两桩事有李伯张罗。”林默缓缓道，“你这里，我也有一桩要紧事交代。”赵老实立刻坐直了身子：“王上请吩咐。”林默看了看桌上的酒壶，道：“咱们现在喝的这酒，是村里自酿的，滋味尚可，但产量有限。”赵老实点头：“是，如今酿酒的活儿，就老张头带着两个后生在做，忙活一阵，也就出那么几坛，主要供村中节庆、议事时用。”“往后不能这样了。”林默道，“村里如今田地收成稳了，粮食有了盈余，这些粮食，除了存贮备荒，也该派上些别的用场。”他顿了顿，继续道：“我的想法是，借着这粮食盈余，把酿酒当成一桩正经产业来做。”赵老实眼睛一亮：“王上是说……咱们也建个酒坊？”“正是。”林默肯定道，“酒这东西，能存放，能待客，必要时候也能拿来换物。”“把余粮酿成酒，这价值就提上去了，这事，我交给你全权负责。”赵老实脸上泛起红光，不知是酒意还是兴奋：“王上信得过我，我定当尽力！”林默便开始细细交代：“首先是人手，你去寻访寻访，把有底子的都找出来，组建一个酿酒班子。”“好，这事我明日就去办。”赵老实答得干脆。“其次，是场地。”林默道，“酿酒需要专门的地方，不能和住处混在一起。你在村里选一处合适的地点，搭建一个简易的酒坊。”“明白。”赵老实点头。“再就是原料。”林默说得有条不紊，“酿酒不止要粮食，还需要酒曲、清水，或许还有些别的辅料。”“你要提前筹备，把这些东西都备齐了，才好开始试酿。”赵老实认真记下：“酒曲怕是得想法子自己制，粮食咱们有，水也方便。其他用料，我记下，慢慢寻摸。”林默看着他，语气加重了些：“工艺必须把控好，每一步都不能马虎。”“出来的酒，可以不求多么香醇，但基础品质要稳，要干净，不能酸败，不能有杂味。”赵老实神色郑重：“王上放心，这事我亲自盯着。一定把好关，不让次品出来。”“试酿成功了，口感、品质都稳住了，再考虑扩大规模。”林默最后道，“一步步来，先小批量做，摸索透了，再增加产量，形成稳定产出。”赵老实端起酒碗，敬了林默一下：“王上安排得稳妥，我赵老实别的不敢说，踏实做事是一定的。”“这酿酒坊，我一定给您办起来，办妥帖。”林默举碗回应，陈氏适时起身，为二人添酒。李伯在一旁听着，也开口道：“酿酒是好事。咱们农人，累了一天，晚上能喝上一口自家酿的好酒，解解乏，那是美事。”，！赵老实笑道：“等酒坊成了，第一个请李伯您来品鉴。”酒过数巡，桌上菜肴已凉，但三人谈兴正浓。林默看着赵老实和李伯，直言道：“纺织扩产，酿酒试酿，这两桩事启动之后，其中关键之处，我会亲自来教。”李伯和赵老实都望向他。“纺织上，眼下村里织的都是最粗的布。”林默对李伯道，“等扩了产，人手足了，我会教她们如何改进工艺。”“比如线怎么纺得更匀更韧，布怎么织得更密更平，或许还能试试不同的花色。这些技巧，我亲自去纺织的地方，演示给她们看。”李伯脸上露出喜色：“若得王上亲自指点，那织出来的布，定然能上一个台阶。”林默又转向赵老实：“酿酒也是，老张头他们现在的法子，是古法，能出酒，但耗粮多，出酒率低，酒味也单一。”“等你们试酿有了基础，我把我知道的一些核心技法教给他们。”“怎么制曲更有效，怎么控制发酵的火候，怎么蒸馏提纯，这些步骤做好了，酒才会更香更醇，也更省粮食。”赵老实激动道：“那可太好了！王上肯传授，咱们的酒，说不定真能酿出名堂来！”林默摆摆手：“现在说这些还早。你们先把前头的事情办扎实了。”李伯当即道：“王上放心，老夫这边，一定先全力把陶窑的事办妥帖了，等陶器能量产了，运转顺了，我立刻按您的吩咐，着手纺织扩产的事。”赵老实也紧接着表态：“我这边也一样，酿酒的人手我尽快找齐，只要条件一成熟，酒坊立刻开建。”两人你一言我一语，在酒桌上就把分工和顺序理清了。林默听着二人的商议，微微颔首。赵老实又对林默保证道：“王上，纺织和酿酒这两摊事，既然交给了我和李伯，我们一定各自统筹好。”“该找人找人，该备料备料，该搭棚搭棚，绝不会让事情乱了套。一定确保这两桩事有条不紊地推进，您就放心吧。”李伯也郑重道：“老夫也是这个意思，王上掌总，我们出力。该我们操心的手尾，我们一定料理清楚，不敢让王上再多费心。”二人的话语实在，没有半点推脱虚饰，在这昏黄油灯下，显得格外可信。：（）重生乱世，我带一家人进山开荒