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第364章 布局（第2页）

这是李絮之前在宜兴时避着人悄悄捣鼓出来的几两红茶，除了做好后给袁老爷尝了尝外，就专门备着在这种时候拿出来糊弄人的。

跟绿茶制作工艺不同，红茶不需要杀青，却必须经过萎凋这一环节。最简单的法子就是把鲜茶叶搁室外晒太阳，得晒到叶尖失去光泽、叶质柔软梗折不断、叶脉呈透明状态才算合格。而后便是熟悉的揉捻环节，最后则是发酵，将揉捻好的茶胚装在篮子压紧，盖上温水浸过的发酵布，三个时辰左右后烘焙烤干即成。

绿茶色泽碧润，香气清新怡人。红茶却是汤色红艳，同时清澈透亮，香气馥郁浓厚。两者各有各的优点，绿茶保健更佳，红茶性温暖胃，难分高下。

刚好，杭家掌握了话事权的人里大部分都是中老年人，而中老年人脾胃相对虚弱，红茶的属性就注定它更能俘获这些人的心。

他们也很容易能联想到，支撑着茶叶市场的顾客们当中，中老年人不在少数，尤其是京城那些高官，又有几个是年富力强的？

杭老爷想得更深一些，已经在暗暗琢磨怎么钻合作契约的空子为自家牟利了。

比如说，契约上只规定要定期报账、不得隐瞒、按约定付分成金、不能转让炒茶技术给他人，以及新入手茶山需要告知合作伙伴、茶叶定价需要彼此通气，等等，可没规定说不许他抢先一步快马加鞭将这等新茶送往京城送礼呀！

京中的大人们大多有吃茶的习惯，听说那位已经告老还乡的贺太师还是个茶痴，次辅姜大人也爱茶，回头往姜府一送，岂不是就能轻轻松松搭上线？

杭家其他人没想这么多，只希望能把第二种制茶法也弄到手，接下来这一茬茶叶就能推出两种新茶上市。

李絮没答应。

绿茶都还没卖出承安府呢，急什么，红茶至少要等四五月再推出。

夏茶品质不如春茶，制成绿茶口感就要比明前茶大打折扣，但若制成红茶，因为工艺不同，吃起来品质差异就没绿茶那么大。

为了效益最大化，不如将接下来这一批雨后茶全制成绿茶，回头夏茶再全部制成红茶。

许是被红茶勾走了心思，明家还很有诚意地先付了一笔技术转让金。

不多，只有五百两，但足够李絮在宿州过很久滋润小日子了。更别提大头还在后续的合作分成上，袁老爷又特别识趣，一早就表明，技术转让金都是她一个人的，他不跟她争。

然而，这五百两还没来得及捂热，这边又往明家人身上花出去不少钱。

李絮打听到明家在宿州附近有个仓库，里头压了一批货，刚好有部分是去年的陈茶，量不算太大，但给四方楼应付一阵子足够了。

她果断仗着合作伙伴身份去讨了个友情价，吭哧吭哧运回四方楼。

当然，这走的不是李絮的私账，而是四方楼的公账，但对明家人来说就有点左手倒右手的味道。

用一批旧茶叶换来未来茶叶市场当龙头的可能性，这笔交易不亏。

明家人虽然猜到她买这些茶叶的用途，却没有不卖的理由，一来算是物尽其用，二来也不妨碍他们暗暗让人研究四方楼的奶茶制法，回头复刻过来自家挣钱。

有点狡诈，不过，他们理直气壮得很，反正契约上没写这一条。

宁子成也跃跃欲试掺了一脚，不过他没那么大胃口，只跟李絮签订了一年期的合作协议，有点像是代理销售，但仅限于部分地区。

他接下来的主场会放在南边，而袁家产业更多集中于北方中原，这也算是优势互补，省去前期铺渠道的麻烦。至于一年之后是否继续合作，还是得走一步看一步。

茶叶生意的南北方各州府布局初见雏形，琐事自有其他人去办，李絮闲下来就有点无聊，刚好手里有钱，决定自己开间新铺子来玩。

手底下这几张在外人看来花里胡哨、不知所谓的图纸便是新铺子的起点产品。