这一次的火锅和上次没啥区别,但是陈小艺在里面加了很多新的配菜,还专门烫了羊肉卷。
但,今天的重点可不是他们,而是陈小艺准备的油碟和干碟,怕老两口吃不惯,她还专门准备了芝麻酱。
她今天已经完完全全把自己当成了火锅店老板,而这些人也不是家人,而是客人,她今天就要让大家吃的痛痛快快。
千碟主要是花生碎、芝麻面、花椒、辣椒面等等;油碟以香油为主,加蒜末、香菜、盐、醋等辅助调味;芝麻酱碟是北方人的最爱,也是老两口的最爱,上次大家就都喜欢陈小艺亲手调的,浓稠的芝麻酱加红腐乳汁、白糖等,调味出来的芝麻酱色泽饱满,香味扑鼻。
这就是今天的主要特色了。
“这是油碟,这是干碟,还有咱们上次吃的芝麻酱碟,你们看想要哪个?”
陈小艺把东西都摆上桌,众人这才开始挑选,好半天之后,老两口果然按照平常的喜好选择了芝麻酱,他们年纪大了,不喜欢尝试新鲜的东西。
还是比较固执,喜欢老旧的东西。
陈小艺也可以理解,但是其他人是真的有点让她意外的,陈二哥和二嫂两口子选择了干碟,大哥大嫂也选了芝麻酱,小青对油碟跃跃欲试,总之大家都选择了不同的来尝试,这就很不错了。
至少等会儿每个人都能给她意见。
这些宝贵的意见都是以后开火锅店必要的东西,她没有经验,就只能这样积累经验。
陈小艺甚至盘算着要不要下次把村里其他人叫来,人多力量大,能给的经验也会更多一点。经验这样宝贵的东西,陈小艺既然没有,那就要想方设法的弥补回来,这样她才能不比别人差劲。
“这个油碟好吃!”
两个小家伙选择了油碟,眼前一亮,拉着陈小艺兴奋不已,“姑姑,这个真的好吃。原来姑姑说的没错啊。”
他们以前就是坚定的芝麻酱党,但到底是孩子,对于新事物还是可以接受的,这一尝试就发现新事物的好处了。
二哥·二嫂吃着干碟倒也觉得不错,他们点点头,“这干碟也别有滋味儿,尤其是沾了羊肉卷来吃,确实是不错,主要是和上次吃的不一样,给人感觉也觉得好。”
陈小艺笑起来,她确实是这样想的。
一家火锅店不能只有一种口味,最关键的就是要让大家都能感觉到美味才行,所以尊重每个人的口味才是最好的。
至少对陈小艺来说,这是她一个火锅店老板唯一能做的事情。
“既然大家都觉得不错,那我的火锅店差不多就这样准备了。”陈小艺顺势将自己之前准备好的设计图纸给大家看,“这是我和远征之前一起设计的装修图纸,你们也帮着看看,看看能不能有啥意见,我们已经打算去联系专业的装修团队了。”
大家一个个开始传阅着,仔细查看着这些东西,不看还不知道,这一看大家都惊呆了,这才发现原来他们两口子已经把这一切都准备的明明白白。
“这。。。你们都已经准备到这种地步了?”
陈爱国惊叹不已。