一刻钟后,姜南把剁好的肉馅装进大碗里,葱花和蛋清倒进去,而后再放入酱汁,淀粉,盐,胡椒粉,搅拌均匀备用。
再备好鸡蛋液,就可以开始做了。
蛋卷做起来不算麻烦,除了剁肉馅。
厨房里的大锅蒸饭,姜南就用厨房外的瓦炉。
平底锅一安,锅热,少许油,鸡蛋液倒进去,摊成薄薄的鸡蛋饼,捞起,反复几次,直到鸡蛋液用完。
“小南,你们回来了。”
周氏从地里回来,在院子里外头遇见了两个孩子,她顺手就领着俩孩子回院子。
姜南也在厨房外头做吃食,淡淡的油香,不比得昨日的麻辣香锅。
“回来了,阿娘休息会就能用晚食了。”
“不着急。”
周氏放下锄头和背篓,里头装着掰下来的玉蜀黍。
她先打水净手洁面。
姜南给煎好的鸡蛋饼刷上一层淀粉水,再把肉馅铺进去,卷起来。
做好就放入蒸锅蒸煮两刻钟。
做完这一切,姜南停手,顺势将在院子里休息的周氏喊进堂屋。
“什么!
这么多……”
银子
一声惊呼戛然而止。
【作者有话要说】
很感谢上一章有宝贝提出的疑问,确实在这个剧情上欠缺思虑,为了让女主人设更加饱满,剧情已经修改,之后写作也会更加注意,欢迎友好的剧情讨论
第61章肉沫豆腐
姜南摸着怀中的钱袋子,她的情绪难得抑制不住。
她这也算是“身怀巨款”
了。
瓦炉上的肉蛋卷还在蒸,清淡的香味只在大砂锅的上方飘散着。
沈安和小丫在院子里躲猫,沈确在剁鸡食,堂屋的门并未掩住,抬眼看去还能瞧见一丝昏黄的亮光。
西沉的落日余晖映照在院墙之上,又洒在院中。
姜南也是在这个时候把钱袋子拿出来,放在桌上,屋内的两人都清晰地听见“铖”
一下的声响。
鼓胀的钱袋,周氏也没当一回事,她是知道小南的本事。
再说了,昨日小南用过晚食,还坚持要做豆腐,看来今日豆腐卖得不差。
周氏顿时松开眉眼,笑眯眯地问:“小南的豆腐可是卖出去了。”
姜南笑着指了指桌上的钱袋子,向前压低身子,声音降低,几乎是用气音回道:“阿娘打开看一看便知。”
周氏嗔笑地看一眼姜南,心道,这怎么还神神秘秘的。
姜南说完就直起身子,周氏见人不再多说,她只能收回眼神,把视线落到桌上的钱袋子。