02小说网

第144章（第3页）

谢玉成这才放心，他也开始嗦面。

方才他已经套出这里帮工的小儿说的事情，一会用完饭，再与大人细说。

终于，关门后两刻钟，姜南把大福吊入井中，他们才从后门回村。

今日要回去做豆腐，豆腐干豆泡。

还要打一些糯米粉和粘米粉，晒的干货也要带些来县上。

好在回去的时辰还早。

周氏让姜南在家做豆腐，她和二郎去地里忙活。

沈确的伤上了赵大叔给的药，伤口愈合的很好，现在已经结痂，只是看着一道吓人，也能做一些小力气活了。

姜南也推脱，她确实有很多事情要忙。

她先把黄豆取一部分，隔木板用烧着的干柴烘干，一会顺便磨一些黄豆粉。

她准备做一个驴打滚，明日上新。

周氏一到地里，旁边的地是孙柳家的。

孙柳一看见周氏来地里，她放下背篓，走过来，神神秘秘地拉着周氏说悄悄话。

周氏听完大为震惊，不过她手上的动作没停。

掰玉蜀黍的动作是越来越快。

“当真！”

“我还能骗你。”

沈确听见声，往玉蜀黍地里看一眼，又收回，继续手里的动作。

姜南在家已经把豆浆做好，倒进锅了。

她把米粉磨出来，烘干的黄豆刚好可以，正好把黄豆粉磨出来。

姜南把驴牵到后院，沈安去后山坡上割草，她用刷子把石磨清干净。

她取出一些糯米粉，加糖进去，取一双筷子搅和均匀。

锅中沸水，稍稍放凉至可以触碰的温度，倒进加糖的米粉之中，搅拌均匀至没有粉疙瘩，水开之后，放入锅中蒸煮大约两刻钟的样子。

蒸煮的时候，姜南把泡好的红豆用砂锅蒸煮至绵沙状。

红豆煮好之后加糖，碾压成泥状。

锅中煮的米粉糊该好了。

姜南把灶中的火腿退出来，只剩下一点火星，煨着。

她又转过来做豆沙。

碾成泥的豆沙，倒入大砂锅中，加油，不停地翻炒，一直加三次油，待到翻炒时，微微感觉到有阻力，颜色从淡褐色变成红褐色，红豆沙就成功了。

把做好的红豆沙隔水凉一下，又把锅中煮好的米粉糊端出来。

她先伸手碰碰，还热着，就干脆两个一起放凉。

姜南把凉过之后的米粉糊端起来。

案板上先撒一层黄豆粉，再把尚有余温的米粉糊团拿出来，揉吧揉吧成一个光滑的面团。