因为没有压面机,就当手擀面做,只是切的时候,切得更细一些。
土豆粉做好,姜南开始准备其他的食材。
姜南把之前晒干的干香菇,先用温水浸泡,之前煮豆花时,备了不少豆皮,切了半张下来,切成细丝,阿娘从家里带来的时蔬,清洗干净,再煮一个鸡蛋,最后切几片瘦肉片,用酱料腌制着。
葱蒜也切好。
姜南已经闻到葱蒜香,她愈发期待接下来的砂锅土豆粉了。
全都备好,姜南先把木柴砍成小块,刚好能塞进小瓦炉,先架好,砂锅先煮一边热水,就当消毒。
马上可以开始炒料,姜南先去小库房把之前做好的豆瓣酱拿出来,还有辣椒面取出来,先做一点油辣子,一会要是味道不够,还可以加料。
终于,姜南看着灶台上备好的东西,她很满意。
砂锅土豆粉,马上就可做出来。
姜南跃跃欲试,倏的,急促的敲门声响起,院中寂静被打断,姜南被吓一跳,手上的东西险些没拿住。
第82章小龙虾双吃
姜南赶紧放下手中的东西。
瓦炉里的火已经烧起来,她伸手从水桶里掺点水进砂锅,免得一会把锅烧穿。
“来了,来了,是谁啊?”
姜南也想不到这么晚还有谁。
现在街道之上,大多数都已经闭店。
“小南,小南,是我啊,洪婶子。”
姜南搁在门闩上的手,这才放心使力抽开。
“洪婶子,这般晚,您怎么过来了?”
“快跟婶子来,前头在看新奇物呢,好些人都来了,我这不寻思喊喊你,那东西看着怪,不过瞧着与江河大虾有些相似,不过那壳子可比大虾硬。”
洪婶子语速快得很,三言两语的就给说清楚。
姜南一听,怎么这么像小龙虾啊。
小龙虾生长环境并不挑剔,江、河、湖泊、稻田、池塘都能生存。
水温上升,小龙虾就来到浅水处活动,盛夏时节,它便进入深水之中,生命力强得很。
跟上次她阿娘在码头买回来的大虾可不一样。
“小南可要去看看热闹?”
洪氏猜不透姜南的心思。
她本是好意,邻里开铺子的,就只有这一对年轻的夫妇,她自是多几分关照。
两家卖的东西不一样,姜南的食肆生意好,连带着她的小铺子人都多起来。
“去,婶子等我一下,我把瓦炉里的火传一下。”
“诶,诶,不着急,前头人多,他们都拿这东西没法,那玩意可夹人,夹得人手疼,好些人不敢去碰。”