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第180章（第1页）
他不知道拿多少红糖，他直接把一整罐子都拿出来，鸡蛋按照姜南的要求拿了四个出来。
装鲜牛奶的桶就在不远处，里头还剩的有呢。
“鲜牛奶还有。”
姜南点点头，“这个用不着大锅，你把小砂锅架起来做，一会做好分出来就行。”
“好。”
沈确直接到院子外头去，把砂锅架起来，瓦炉烧起来。
姜南和沈安也一起挪窝。
沈确一抬眼就看见两人在自己对面排排坐。
姜南神色轻松，身姿慵懒，一旁的沈安叽叽喳喳地问来问去。
“嫂子，这是不是要做炖奶啊。”
沈安先前问过嫂子怎么做炖奶的，现在这些食材刚好可以用来做炖奶。
“是，跟炖奶是一样的，不过加了另一样食材，味道会好喝一些，刚好适合我和你喝呢。”
沈确把砂锅架起来，姜南也一直注意着，“你先把红糖倒进去，两勺子就可，再加点清水，一直拌，等到锅中的水变得稠密冒泡，再把牛奶倒进去。”
沈安坐不住，他站起来走到沈确身边，他帮着沈确把鸡蛋打好，调和好备用。
“牛奶倒进去，火不要太大，锅中不要煮沸，锅里的牛奶和红糖也一定要拌匀啊。”
沈确点头。
这次做的东西简单，他炒红糖的时候，火很小，没有炒糊，现在也不需要大火，他就把瓦炉里的木柴退出来了，只剩下一些火星。
剩下的，拌匀之后，姜南就让人倒进碗里，鸡蛋液也均匀地倒进去。
“你用厨房筲箕里的过筛勺子铺一块滤帕，给牛奶液过滤两次，再分进三个碗里。”
最后还是开了大锅的火，沈确把过滤好的奶液放进水开的蒸屉身上，蒸煮一刻钟左右，再闷上几息时间，差不多就可以。
沈确他选择做简单的面食，刚好今日还剩下一些炸酱。
等到面发好，锅里的焦糖酥酪也好了。
沈确先给姜南和沈安端到厢房桌上。
沈确见过很多次姜南做手擀面，照猫画虎，他也是学了个样子。
最后桌上，三碗炸酱，三碗焦糖酥酪。
“哇，大哥真厉害，竟然做了炸酱面。”
姜南今日轻松得不行，她也跟着沈安的话夸了一句：“确实厉害。”
哐一下。
“哎哟。”
姜南赶紧拦住快要掉地上的筷子。
还好拦住了。
“我，我去给你换一双。”
又没掉地上，换什么换。
