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对了，试试那味调料呢。

童璃从柜子里找出来一瓶木姜油，尝试着往里面滴了几滴，再一尝，这会味道对了！

又酸又辣又鲜，简直绝了！

猪蹄大概要煮上一小时左右才软糯，童璃上了个闹钟，拿出手机翻看了一会网页，时间就到了。

童璃把火关到最小，倒也不急着捞出，而是找了一个大盆，又从冰箱里掏出来四五盒冰块，把冰块全放入盆里，又往里到了半盆直饮水，这才用漏勺把锅里的猪蹄捞出。

刚捞出来的猪蹄热气腾腾，一定要立刻过冰水，才能让猪蹄Q弹软烂。

如此操作了一番，所有的猪蹄就都冰好了，但这并不是最后一步，接下来，童璃还需要将猪蹄一一去骨。

当然，也可以不去骨，有些人还偏爱有骨头的猪蹄，但是童璃则更喜欢去骨了的，总觉得去骨的吃起更安逸。

两只猪蹄看起来多，但煮好后缩水了一截，去骨后又缩水了一截，等一切弄完，也就只有一盘了。

将猪蹄倒入之前调好的料汁，用保鲜膜封好，童璃把其放入冰箱，这样冰镇上三四个小时，味道会更绝。

接下来，就是准备其他菜了。

清炒土豆丝这道菜，最大的原材料土豆来之内蒙古乌兰察布。

乌兰察布被称为马铃薯之都，因为该地区的冬天漫长且雨量少，加上独有的土壤条件，共同造成了乌兰察布土豆的独特口感，不但个头大，且外表光滑皮色均匀，淀粉含量高，口感滑糯，而且，最重要的是，乌兰察布的土豆还富含对人体有益的矿物质，因此，系统选择了这地方的土豆。

将土豆削皮，并熟练的切成细丝，放入水里浸泡，等到水变得浑浊，童璃将第一次的水滤去，又倒入了第二次水，就可以放在一旁待用了。

最后一道菜，冬瓜肉丸汤。

夏天正是吃冬瓜的好时候，而在我国大部分地区，都生长着各种优质的冬瓜，童璃选择了佛山三水黑皮冬瓜，这里的冬瓜不但皮色墨黑，而且肉质厚实口感鲜美，用来做冬瓜汤再合适不过了。

将一小块冬瓜刨去厚皮，再一一切片，刚到盘里贴上保鲜膜待用，接下来，就是做肉泥。

将肥瘦适中的猪肉剁成泥，放入适当的葱姜水和料酒，再加入一点点生抽，一点点蚝油，洒入些许胡椒粉，再加一个蛋清和一勺玉米淀粉，就可以开始搅拌了。

搅拌的时候要注意，一定要顺着一个方向搅拌，等到肉泥搅拌上劲就差不多可以了。

把所有材料放到冰箱里，童璃洗了手，到前面来开始做晚市的准备工作。

快递员是准时在四点四十到的，童璃把月饼礼盒交给他们，并认真和他们核对了每份的内容。

“辛苦啦。”

当快递员拖着大包小包要离开的时候，童璃笑着递过去一瓶冰可乐，这样热的温度还在外面奔波，实在是辛苦。

快递员是个二十七八岁的黑脸小伙子，外表很老实，他腼腆的接过水，憨厚地一笑：“应该的，谢谢老板！”

快递员走出餐厅的同时，三位员工也来了。

“璃姐好！”

“下午好啊璃姐。”

三人纷纷和童璃打招呼，中午的生意兴隆，让丁小洪和艾雪两人充满了信心，这会两人的音量尤其响亮。

童璃之前就确定了三人的工作范畴，这会和童璃打了招呼后，就各自去岗位上忙碌。

艾雪负责补充小料台的东西，许晨负责将桌椅摆放整齐，丁小洪则将糕点一份份的放在展示柜里，又将等会打包要用的盒子和袋子准备好。

忙碌中，很快就到了晚市时间。

今天的顾客依旧络绎不绝。

“哇，这就是幸福糕点铺啊！果然好香！”

“就是，我好期待哦，我给你说今天看直播时看到那个花酥，我眼睛都亮了，也太美了吧！我发誓我今天一定要买，明天我拍照时穿着汉服，面前摆着漂亮的糕点，想想都很美啊。”

“就是就是，特别那个红梅酥，哇，镜头里看梅花都是一瓣一瓣的呢，也太精致了。”

人群里，两个年轻女孩兴奋地聊着天。

“干嘛一定要来这里吃啊？这家店看起来也没有什么特别的样子啊？”

“你不知道，我中午看直播，那博主吃的可香了，后来还抽奖了呢，可惜没抽到我，气的我哦，直接杀过来了。”

“至于嘛，我看着店里都是些包子点心的，连个热菜都没有，有那么好吃么？那博主不是拿了老板的宣传费吧？”