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220230(第16页)

“我已经做好了,晚点让老头子给你们送几条过来,够你们吃的。”

肉糕,是明州本地年夜饭桌上雷打不动的一道大菜。

做法说简单也简单,说复杂也复杂。

得用新鲜的鸡蛋和鸭蛋混合,用混蛋液摊成一张张薄如蝉翼的蛋皮,再将上好的猪腿肉剁成肉糜,混上爽脆的马蹄碎、葱姜末,调味搅打上劲,均匀地铺在蛋皮上,卷成长条,上锅蒸熟。

做好的肉糕可以冷藏保存,吃的时候取出,切成厚薄均匀的片。

年夜饭时,一般是在大盆里铺上炸得酥脆的酥肉、金黄的黄花菜、软糯的耙豌豆和白胖的鹌鹑蛋,然后将肉糕片一圈圈码在最上面,然后浇上高汤,上锅再蒸透。

一揭盖,混合着肉香、蛋香和汤汁鲜香的热气扑面而来,是刻在每个明州人记忆里的年味。

童璃一听,顿时眉眼弯弯。

“好呀好呀!那我可就等着了!”她笑嘻嘻地应下,没有丝毫客气。

她其实也会做肉糕,系统给的方子,做出来只会更完美,但周婆婆做的,是记忆里的味道。

她还记得小时候,外婆总也摊不好那层关键的蛋皮,不是太厚就是太薄,要么就是中间破个大洞,做出来的肉糕总是破破烂烂的,后来就发展成每每过年,周婆婆都会多做几条,就是为了给她们家送过来。

对童璃而言,吃周婆婆做的肉糕,就像是把童年的记忆和外公外婆的爱,一并吃了下去。

“对了婆婆,姚静姐最近怎么样了?”童璃想起了这件事。

一提起儿媳妇,周婆婆脸上的笑容顿时藏都藏不住,止不住的喜上眉梢。

“好着呢!前两天去产检,医生说她状态特别好,孩子也长得壮实!”周婆婆笑逐颜开,“红枣核桃糕的事也给医生说了,医生说她吃这个很好,补气血还有营养,让她继续吃,说是发展下去,孩子大人都很好的。”

童璃心知肚明系统出品东西的好处,但笑不语。

几人在路边又闲聊了几句,寒风渐起,孙爷爷催促着周婆婆回家,老两口这才依依不舍地跟她们道了别。

看着他们相互搀扶、渐渐远去的背影,童璃的心里,被一种温热的情绪填得满满当当

转眼便到了除夕。

对萧晓霜和王元香而言,这个除夕过得有些新奇,也有些冷清,毕竟在她们记忆里,甚至是去年的记忆里,过年是从腊月就开始的一场盛大仪式。

腊月二十三祭天祭灶神,腊月二十四扫尘扫屋,腊月二十五做豆腐接玉帝,腊月二十六杀年肉,腊月二十七洗疚疾,腊月二十八贴年红,除夕年夜饭。

接下来到了新年,也是天天活动不停。

正月初一要拜年,正月初二要开年,正月初三要烧门神纸,正月初四迎灶神回家,正月初五拜财神,正月初六送穷鬼,一直到大年十五看花灯,整个新年期间,那是活动连连,笑声连连。

可现代的明州,年味却淡薄了许多。

除了街上挂着的红灯笼和商场里循环播放的贺岁歌曲,似乎再无其他,甚至因为许多外地人返乡,这座三线小城反倒比平日里更安静了些。

两人昨天旁敲侧击地问过童璃除夕的安排,得到的回答也很现代。

“除夕啊?就……吃顿好的呗,然后看看春晚,抢抢红包,守个岁就完事了。”

第228章椰香糯米糍

两个古人面面相觑。

要知道,在她们那边的除夕,家家户户炊烟袅袅,鞭炮齐鸣,孩子们穿着新衣裳满街乱窜,空气里全是食物的香气和硫磺的味道,热闹得能把屋顶掀翻。

但现在

冷冷清清的街道,甚至因为怕引起火灾,连烟花爆竹都不让放,说实话,萧王两人还没过过这样冷清的春节呢。

算了算了,入乡随俗,有些古礼就不讲究了,但无论如何,年夜饭一定要好好操办。

于是从昨晚开始,萧王两人就开始讨论年夜饭的菜单,到今天早上,都还有两道菜拿捏不住,准备问下童璃再定。

而童璃在干什么呢?

除夕的大好日子,当然是在睡觉了。

这天早上,童璃直睡到了日上三竿才起来,其实她早就醒了,但就是不想起来,在冬风凛冽的日子窝在温暖的被窝里玩手机,是件多么快乐的事情啊。

直到腹中传来一阵清晰的饥饿感,她才恋恋不舍地放下手机,简单洗漱后换衣服下楼。

刚下楼,就看到在一楼大厅的一角,萧晓霜和王元香正坐在一起讨论着什么,看到童璃下来,萧晓霜暂停了讨论。

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