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第294章 麻辣螺肉（第1页）

家里人一直以为她买的咸蛋是在军人服务社里买的。其实，军人服务社里卖的咸蛋味道特别咸。之所以咸，梁晓悦分析大概有两个原因。其一，多放点盐能放得久些。其二，咸蛋贵，大家买回家也不舍得立即吃。所以越放越咸。梁晓悦的咸蛋是做好就立即拿出来吃。所以，味道刚刚好。就在大家还在讨论着夕阳和咸蛋的时候。梁晓悦和沈行舟已经进厨房里忙活了。不多会，厨房里就飘起了勾人的香味。家里大大小小的几个孩子坐在门口玩。这会闻到香味都猛力吸鼻子。嗅着空气里的香味。几个孩子起先在门口朝厨房里张望。见沈行舟朝他们招手，大家来到了灶台前看着锅里色泽红亮的螺肉。几家的小孩子的在梁晓悦身边围成一圈。小脑袋凑得近近的，眼睛瞪得比铜铃还大。“小姑姑，什么时候才能吃呀？”梁锦年吸了吸鼻子，口水都快流到下巴上了。“别急呀。这会虽然闻到香了，但是螺肉还没有入味呢！得再多焖一会。”梁晓悦笑着刮了下他的鼻子，随后，盖上锅盖，让沈行舟用小火继续焖卤。等到螺肉焖得能软烂些。卤料的味道也进入到了螺肉里。再把螺肉滤过水，放到锅里加调味料。有点类似于干煸的做法。灶台上的铁锅烧得温热，她舀了两勺菜籽油倒进去。等油星微微冒烟，便把葱姜蒜、干辣椒和一把花椒丢了进去。“滋啦——”辛辣鲜香的味道瞬间炸开，四个小家伙齐齐“哇”了一声。使劲嗅着鼻子，小身子都快探到锅里去了。不多会，他们就被辣椒的气味给熏得直咳嗽。几个小萝卜头受不了这股得辣气，全部往门外冲。把门外的三位老人家笑得肚子疼。梁晓悦手脚麻利地把沥干水的螺倒进锅里，大火快速翻炒。只听锅里噼里啪啦一阵响，原本青灰色的螺壳，渐渐染上了诱人的酱红色。她又从空间里摸出一点秘制的豆瓣酱，加了两勺生抽、一勺香醋。最后倒了小半碗清水，盖上锅盖焖煮。“咕噜咕噜——”锅里的汤汁咕嘟冒泡，浓郁的香味混着麻辣的气息。顺着门缝飘满了整个小院。梁老坐在堂屋的竹椅上，手里的蒲扇都慢了半拍。忍不住笑道：“这味儿，香得人肚子里的馋虫都被勾出来了！”约莫一刻钟的功夫，梁晓悦掀开锅盖，撒上一把翠绿的葱花，关火！一盆热气腾腾、红亮诱人的麻辣螺肉，就这么端上了后门的小方桌上。梁晓悦用一只大碗盛了半碗螺肉出来，让大家品尝。家里大大小小六个孩子这会全部凑在一起。范桂香家的三个孩子和小壮壮也在后门口。梁晓悦给大家一一品尝。四个小家伙早就等不及了，一人攥着一根小牙签，眼巴巴地盯着盆里的螺。梁晓悦先给每人夹了几个，叮嘱道：“慢点吃，小心烫嘴。”梁锦朝率先捏起一个，凑到嘴边轻轻一吸。鲜美的螺肉混着麻辣的汤汁，瞬间在口腔里炸开。他眼睛一亮，含糊不清地喊：“好吃！太好吃了！比我妈做的红烧肉还要好吃。”梁思月吃得斯文，小口小口地咬着。辣得小脸蛋通红，却舍不得停下。一边吸溜着气一边说：“小姑姑做的，天下第一好吃！”梁晓悦看着他们狼吞虎咽的模样，心里软得一塌糊涂。所有的小家伙们分完后，她又盛了一碗递给坐在客厅里的三位老人家。沈行舟刚来到堂屋里，就听到通讯员报，让他赶紧归队。他螺也顾不上品尝，顺手抓起挂在墙上的军装和帽子就跟在通讯员身后往军营里跑。一家人愣了会。梁晓部便劝着大家道：“我们继续吃吧！他部队里经常有紧急任务的。别等他了。”三位老人家虽然心里都有点担心沈行舟，却是面上没有显出来。都不想让大家都跟着担心。只见沈老为了打破紧张的气氛，率先挑了一只螺肉品尝。随后眯着眼睛连连点头：“不错不错，晓悦的手艺，真是越来越好了。”梁老用竹签挑起一只螺肉放进嘴里咀嚼。他的眼睛瞬间亮了起来，脸上露出惊喜的神情。连连点头：“好吃，这麻辣味调得恰到好处，螺肉q弹有嚼劲，真是一绝！晓悦，你这手艺越来越厉害了，比国营饭店的都强。”其沈老爷子和老太太也纷纷附和，称赞不已。孩子们更是吃得满嘴流油，小脸上洋溢着满足的笑容。梁晓悦笑道：“这螺肉麻辣鲜香下饭够劲。”沈老太太：“那多费米啊！谁家能经得起这样造？”这话一出，门口的老少们都哄堂大笑起来。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！这年头粮食多金贵啊！老太太这话道出了事实。按说，像他们这样把这螺肉拿来给孩子们当零食吃说出去都有点奢侈。没办法，这年头穷啊！还有许多人温饱都难解决呢！几个小家伙这会围着一碗麻辣螺肉闷头吃。梁晓悦看着大家吃得开心，心里也甜滋滋的。这时，沈行舟从外面匆忙进来，手里拿着海事局的通知。“爷爷，刚刚海事局发了紧张通知，这两天有台风来袭，咱们得赶紧做些防范措施。”梁老放下竹签，严肃地点点头，“好，大家都别只顾着吃了，赶紧行动起来，把该收的东西收进屋，加固一下门窗。”于是，一家人迅速从品尝美食的喜悦中回过神来。投入到抗击台风的准备工作中。那小半碗麻辣螺肉的余香还在空气中弥漫，却也挡不住大家应对台风的紧迫感。沈行舟这会没有时间在家里待着，他还得回军营里组织士兵们去周边巡逻。其他部门会安排人来家属院里修理加固门窗。梁老和沈老则是领着梁晓悦和四个孩子开始自行加固。大家都是军属，他们家里人都在，就不想麻烦士兵们。毕竟，他们还有更重要的任务等着他们去完成。因为他们住在岛上，每年都会经历几次台风。梁晓悦如今对于对抗台风的事情也有些驾轻就熟。她带着两位老爷子和四个小家伙们搬竹子和木条。先把门窗、鸡舍和厨房进行加固。：（）穿越医药博士，在南岛当军嫂苟分