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第328章 卤料包（第1页）

乔嫣然随手一抓放到厨房秤上面，正正好好显示100克。看了一眼，然后继续抓，每抓一次都会放在厨房秤上面，就看到上面显示的100克。原本直播间还在争吵的弹幕，一下子就安静了下来。紧接着就是另外一种香料25克，乔嫣然每次都是直接抓一把，然后放到上面。重量都是正正好。【我勒个老天爷呀，我刚才看到了什么？】【主播真的就是随手一抓就抓到了这么点，主播你去挑战，这简直就是降维打击啊】【不是吧，不是吧，真的有人能够抓出50克和100克，不对，连25克都能抓出来】【那我拿着厨房秤多一点，少一点的那算什么？】【算你有毅力喽】【楼上的你嘴有点毒啊】【不过实话说，这个食材是真新鲜，隔壁那个镜头阿姨们处理食材真的是特别利索，而且每一个都带着口罩和手套】【是啊是啊，本来还有人在网上嘲讽说主播的食材都是垃圾，现在看看这些食材的质量多好】【我刚才看到猪肝了，听阿姨聊天的时候说，这是今天屠宰场刚刚送过来的】【我靠，这也太好了吧，一个爱吃猪肝的小女孩彻底快乐了】……乔嫣然直接把所有的配方全部放到袋子里。来回重复了好几遍，总算是停了下来。每拿一份材料都要放到秤上面，这样给他们的感觉才比较的直观。“这些都是按照我给的配方，配方的话就在我的小视频里面，大家如果好奇的话可以过去看看，”“还有一件非常重要的事情，就是做饭的时候最忌讳的就是灵机一动，如果以前没有做过饭的话就按照视频操作去做，不要灵机一动。”乔嫣然这几天看他们做出来的卤味，除了配料没有搞明白，还有就是自己胡乱搞一通的。最令人难以接受的就是灵机一动。加一些奇奇怪怪的东西进去，看得人眼前一黑。乔嫣然怎么着也算是个正经厨师，有的时候真的不明白，为什么他们会有这么多地域的奇思妙想。很快就把一百多份的卤料包给弄好了，把他们全部包装好，用小的密封袋一个个的分好。把它放到小袋子里面。明天的时候直接卖出去。“大家在家里面进行尝试时候，一定一定要注意量，可以多一点可以少一点，但是只是一点不是很多。”乔嫣然把这些话严肃地说了好几遍，总算是停了下来。停下来之后，轻轻的呼出了一口气。小徒弟还在羞咻咻的处理食材。乔嫣然去的时候看到小徒弟额头的汗珠，脸上的表情有些疲惫。过去拍了拍她的肩膀。“你先回去休息吧，这些师傅来处理，今天累了一天了。”乔嫣然说的也没错，宋獒上午的时候帮自己出摊，搞完了之后呢，就自己在练习切萝卜，切红薯。现在红薯已经切得非常的均匀了，萝卜切来也能够透光。下午的时候去食堂那边帮忙，这一般就是整个下午，来的时候看到很多阿姨在处理食材也过来帮忙。宋獒本身就是一个很好的孩子，在看到别人在忙的时候也会主动过去帮忙。但到底也只是一个孩子，一个劲地忙碌，完全忽略了自己的感受。“师傅，我还不累，这么多东西要处理还要挺长时间的。”宋獒嘴上虽然说的不累，但是脸上的疲惫已经掩饰不住了。乔嫣然神色有些严肃：“你现在听我的，赶紧去洗个澡休息一下，明天下午我跟你说一些事情。”乔嫣然突然意识到了一些什么，但是现在并不是说这些的时候。把小徒弟也赶回去休息，小徒弟回去之后洗了个澡，很快就躺在床上。不过短短几十秒的时间直接就睡着了。乔嫣然再确定小徒弟回到房间之后，和阿姨打了一声招呼，就开始处理猪肝。猪肝这种东西是属于内脏，味道就没有那么好闻了。过去的时候能够闻到很明显的味道。要处理的话就要用清水不断地冲洗，然后把外面的那层血水全部都逼出来。在边上扎一个小洞，用手掌轻轻地把血管抚摸按压。把这些血液全部逼出来之后，猪肝的那个味道会淡很多。就这几个阿姨都不会，所以只能做最表面的清洗工作。按压抚摸的工作乔嫣然只能一个人完成。好在其他阿姨修剪鸭脖和鸭掌，还有一些其他的食材的时候非常的利索。乔嫣然只要好好处理这些猪肝就行了。“猪肝这种东西，如果大家贫血的话，可以多吃一点，当然如果不：（）听懂食材讲话，我打造5a级景区