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第354章 我算是服了（第1页）

处理好的烤乳猪，四肢和尾巴全部都固定好了，呈现出一个非常美观的状态。这样放到烤架上面，受热均匀的同时烤出来的皮不会疙疙瘩瘩的。做好了这一步之后，后面的就是非常重要的烫皮了。这个非常的重要，一旦没有烫好的话，表皮就不会变得酥脆。乔嫣然早就已经烧好了水，把烤乳猪挂在架子上，用烧好的水不断地在上面淋下去。一直再看到猪皮慢慢地紧绷毛孔收缩的情况下，表皮微微地发白，呈现出非常紧致的状态。这样就是烫好了。烫好的乳猪看起来非常的紧致，整个小乳猪被牢牢的固定在烤架上面。紧接着就是脆皮水，脆皮的制作方法和之前烤鸭的脆皮水的制作方法基本上一样。再加入麦芽糖和红醋，白醋，米酒和清水，加水加热在里面的所有东西都搅拌均匀融化之后。放到旁边进行备用。这脆皮水之前早就已经准备好了。所有的人一起，给梅汁烤乳猪浑身上下都刷满了脆皮水。一直到表皮微微的变色，大概是要刷三遍以上。每刷完一遍就要把它放到风扇面前进行烘干。这一步需要彻底的风干，和烤鸭的制作方法基本上一致。两个大风扇对着已经处理好的烤鸭，烤鸡，还有卤猪。大概吹个半个多小时就够了。这时候烤炉就要开始预热了，早就已经准备好好的果木炭，放到炉子的下面。整个烤炉的温度慢慢地上升。半个小时很快就过去了，烤炉的温度已经足够了，把他们全部都挂上去。刚挂上去没多久，一股淡淡的夹杂着果木香味的肉香味，直接顺着风在周围不断地盘旋。不断地诱惑着现场的所有人。这个味道一开始还比较淡，随着炙烤，香味越来越浓，越来越霸道。不断地往鼻腔里边入侵，一开始是调料被烤熟之后的那种浓郁的酱香味，紧接着就是猪肉本身的肉香味。还有烤鸭和烤鸡的香味混合在一起。油脂被高温炙烤之后，散发出来的那独特的香味已经没有办法用语言去形容了。咕噜咕噜～咕噜噜咕噜噜～咽口水的声音，再加上肚子的叫声，突然在寂静的院子里边响了起来。也不知道是谁先开始的，所有人都忍不住的看向烤炉。哪怕是宋獒小徒弟吃过不少的好东西，也忍不住的看向那边。原本手上的小零食已经不香了，眼神直勾勾的盯着就像是饿狼看见了食物一样。那个香味霸道的不断地钻入他们的鼻腔，不断地诱惑他们分泌口水，撩拨着他们的心。“我天啊，这也太香了～”“爸，我算是明白了，为什么那个烤鸭那么好吃了，这简直就是厨神。”“姐姐你也太厉害了，这也太香了，我都快要忍不住了。”养鸡场老板的两个孩子都不大，大的十七八岁小的13岁。说话的时候还带着一点点天真，不过干起活来是真的利索。乔嫣然看到两个小孩，知道他们也是馋了。但是按照时间来说的话，至少要一个小时左右。现在才过去了十多分钟。“暂时还不能吃，你们先吃点小零食，我记得我之前还做了一点鸡肉干，你们也尝尝。”这些鸡肉干是之前给家里面的小猫崽子和小动物们做的。给他们用来磨牙，用烘干机烘干之后发现味道竟然意外的不错。所以加入调料混合的做了一批，宋獒这个小朋友很喜欢吃，自己没事儿的时候也会拿几根磨牙。之前还是没有想到这东西，但是看着他们渴望的眼神突然脑海里面就出现了吃肉干的小猫咪。“宋獒，你去把肉干拿出来，给弟弟妹妹尝尝。”养鸡场的老板看着憨厚，这次来不仅带了鸡鸭，还带了很多水果。水果清洗干净之后，大家坐在一起，闻着空气中的香味，吃着零食喝着饮料。肉干拿上来的时候，两个小朋友没当回事儿，随便拿了一根准备磨牙。可是刚放到嘴巴里面里面就一直在啃。味道比想象中要好吃很多，肌肉干比想象中更加有嚼劲。因为被烘干了的缘故，咬下去的时候能够吃到很明显的肉香味和调料的味道。调料的味道已经完全的进入肉干里面。越嚼越香，越嚼越上头。只不过他们在嚼着肉干的时候，还是忍不住的把眼神看向烤炉。“我的烤乳猪，我的烤鸡，我的烤鸭，你们怎么还没好？你们怎么还没好？”“我太难受了，为什么你在里头我在外头，有时候乡愁只是小小的烤炉～”两个小孩说话的时候还挺有意思的，胡说八道的压根就不知道他们在说什么。江安眼看着地面没有清理干净，主动地拿着扫把把地面清理干净。清理干净之后，乖巧地坐在旁边，也不敢主动拿吃的。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！乔嫣然看到小朋友这个样子，给小徒弟递了个眼神。宋獒立马就明白什么意思了。乔嫣然不是不想主动开口，而是作为老板开口的话好像也没什么用。这时候同龄人的相处反而更加的愉快一些。宋獒直接拉着两个小朋友和江安，四个人一起带着零食，还有饮料。“走走走，我带你们去附近好玩的地方，你们是第一次来吧，我跟你们说我们这边风景可好了。”“我们这边还有一个超级大的湖泊，可以钓鱼，就是这里边的鱼有点太聪明了，老是不上钩。”“还有这些零食，你们赶紧拿点，咱们出去转一圈回来的时候这个烤乳猪差不多就好了。”四个人朝着外面走去，留下了三个大人。好歹他们也不是那种比较内向的人，由养鸡场的老板开始带话题。不知不觉就聊起来了。“乔老板，其实一开始你过来的时候我早就知道了，那会儿我在心里想着一个小姑娘能成什么大事，没想到你是真的牛，我算是服气了，真的对你服气了！”景区一开始没什么知名度，再加上开发商跑路，所有人都认为这个景区最后起不来了。可没想到没到一年的时间，景区竟然越来越火了。??家里面请客出去喝酒，才刚刚醒，啊啊啊啊啊！！?不好意思，实在是不好意思！！：（）听懂食材讲话，我打造5a级景区