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第948章 青椒酱肉包猪肉大葱包（第1页）

李春花的话让朱家人心里安定了不少，反而生出了一些紧迫感。

大灾大难在即，如今又那么有能保护家里人的手段，自然要好好练功才是。

朱有粮立刻挽起袖子，吆喝道：“老二，咱俩去灶房，把恒儿昨天送来的那扇猪肉都处理了！芳儿，弟妹，你们把面发上，咱今天多蒸几锅包子，练功费力气，得吃扎实的！”

“哎！”众人齐声应道，立刻忙活起来。

朱有粮和朱有田兄弟俩钻进灶房，抬出那扇猪肉，操起厚重的剁骨刀，哐哐几下将大骨剔除。

两兄弟一人半扇猪，处理的格外麻溜，一些肥厚的部位专门剃下来，好拿来包包子。

孙芳和王翠花也没闲着，两人合力搬出家里最大的陶盆，倒入面粉，开始揉面，又拿出老面剂子加了进去，等揉好后就可以盖上湿润的麻布，放在温暖的灶台边等待发酵。

“娘，您说咱这院子……”王翠花一边揉面，还是忍不住压低声音问了一句，眼神瞟向门外。

李春花正坐在小板凳上，慢悠悠的收拾着青椒，闻言头也不抬的说道：“翠花啊，该你知道的时候，自然就知道了，现在咱把心思都放在手里活计和那本书上，旁的想多了也没用。”

老太太语气平静，显然不想多谈，王翠花缩了缩脖子，不再多问，专心揉起面来。

等到肉丁切好，朱有粮烧热大铁锅，孙芳挖了一大勺凝固的猪油进去。

油脂遇热融化，滋滋作响，她将切好的姜片和葱段扔进锅里爆香，随后哗啦一下倒入所有的肉丁，翻炒微焦后，又倒进切碎的青椒丁，一起翻炒均匀。

等到青椒丁的外皮已经出现虎皮状后，基础的酱肉已经做好，只等着微微放凉，跟生肉馅混在一起，便成了多汁的酱肉馅。

另一部分则与大量剁碎的野葱混合，只简单加了盐和香油，八角粉，做成经典的猪肉大葱馅，两种馅料分别装在两个大盆里，油光红亮，香气扑鼻。

等到面团已经发酵至两倍大时，面团内部充满了蜂窝状的气孔。

孙芳将面团倒在撒了干粉的案板上，用力揉搓排气，随后搓成长条，切成了大小均匀的剂子。

“秀秀，龙儿，凤儿，远儿，都别练了，过来帮忙包包子！”她扬声喊道。

朱秀秀等人闻声停下，纷纷聚拢到堂屋的大方桌边，手指翻飞，一起帮忙包包子。

等到炖肉烂乎的时候，第一笼包子已经出锅。

掀开锅盖的瞬间，水汽裹着一股极其醇厚的浓香射出，包子个个白白胖胖，表皮光滑，包子皮上甚至透过了油光。

各个都有脸大！

朱有粮迫不及待的拿起一个青椒酱肉包，吹了吹气，一口咬下。

松软的面皮裹着滚烫鲜香的肉馅，微辣的青椒开了胃口，肉汁直接在口中爆开，烫的他嘶的一声叫，却是压根不往外吐，只是呼哧呼哧两声，便咽了下去。

“这包子爽！辣乎的，汁儿也多！”

“好吃！这味儿太正了！”朱有田也塞了满嘴，含糊不清的赞道。

朱远双手捧着脸一样的猪肉大葱包，狠狠的咬下去一口，原本还瘦的像鸡爪的手，早就不知不觉的便粗壮了许多，看起来像恶狠狠的狼崽子了。