陆安摇摇头,转身进了厨房。
今天沈璃虽然胃口好了点,但毕竟还在生理期,饮食不能太油腻,也不能太凉。
他从冰箱里拿出一块新鲜的鸡脯肉。
今晚做芙蓉鸡片。
这道菜是川菜里“吃鸡不见鸡”的代表作,极考功夫。
需要將鸡脯肉剔去筋膜,用刀背细细捶打成茸,再加入蛋清和高汤搅打上劲。
陆安站在案板前。
手里的刀背有节奏地敲击著鸡肉。
咄、咄、咄。
声音沉闷而富有韵律,不急不徐。
沈璃在客厅里玩著自己的脚趾,听到这声音,耳朵动了动。
她放下手机,侧过头往厨房瞟。
那个高大的背影在暖黄色的灯光下忙碌著。
每一次敲击,都像是在演奏某种打击乐。
沈璃听著听著,觉得心里那股子因为没出去玩的遗憾,彻底烟消云散了。
太古里有什么好逛的?
那些街拍的帅哥,有我家陆管家做饭的样子帅吗?
肯定没得。
一个小时后。
陆安端著一个白瓷汤盆走了出来。
“吃饭。”
沈璃把手机一扔,像个弹簧一样从沙发上弹起来,衝到餐桌边。
汤盆里,清汤澄澈见底。
一片片雪白的鸡片浮在汤麵上,形状如同盛开的芙蓉花。
如果不说,根本看不出这是肉。
旁边点缀著几颗翠绿的豌豆尖,热气腾腾,香气清雅。
光是这个卖相,就让人食指大动。
沈璃拿起勺子,迫不及待地舀了一片送进嘴里。
软。
嫩。
滑。
鸡肉茸吸饱了高汤的鲜味,入口即化,完全不需要费牙。