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第238章（第2页）

尤其是摆在孔启荣面前的那一道文思绣球，直接跟孔启荣之前看电视的时候，在某个国宴现场看到的菜品简直是一模一样，不，这么近距离的看，比当时看到的还要惊艳，还要好看。

素白雅致的白瓷碗中，清亮见底的汤汁，宛如一汪秋水，清澈明亮，不见一丝杂质。

汤碗的中间，悬浮着一朵巨大的，盛开的菊花，又好似是一个洁白的绣球花，成千上万根细如发丝的都发，香菇丝，还有火腿丝等等，根根分明，却紧密的团聚在一起。

清雅飘逸，仿佛轻轻吹一口气就会散开，中间还点缀着一点绿意，古色古香，看着就让人心神沉静。

“这店里卖的菜这么高大上的？”

孔启荣有点不敢相信，他只是年纪大了很少出门，没想到来吃一顿饭，居然看到了这么漂亮的菜。

“现在外面卖的菜已经这么厉害了，我真是太落伍了。”

他嗅着那鲜香的气息，感慨起来。

吴发还等着他分菜呢，听到老大爷的话，笑了起来。

“怎么可能，大爷你想多了，只有阿军排挡的菜，能有这种牌面，刚才点菜的时候，你不是还嫌弃贵，老实说，就这档次的菜，它贵也正常啊，贵有贵的道理。”

第375章跪安吧

孔启荣马上反驳他。

“我刚才嫌弃菜贵，是因为我第一次来，现在我已经是这里的老食客了，我觉得它物超所值，不行吗？”

“行行行，大爷你赶紧分菜吧，我口水要掉碗里了。”

“好，咱们分菜。”

大爷看了一眼面前的文思绣球汤，忽然觉得有点下不了手。

这么充满诗情画意的汤，就这么给搅开分成两半，多可惜。

“这可是满汉全席里的菜，不搅散不行吗？”他嘀咕着：“我先分别的菜吧。”

一转头，看了一眼旁边的软兜长鱼和干炒牛河，摆盘自然也是十分精致的，不过幸好，这两道菜不似绣球一样，要求精湛的刀工，所以，还能下手。

他吸了一口气，给菜分开，分了两个菜之后，感觉好好的菜扒开，有种牛嚼牡丹的感觉，不太爽快。

“要不，我们就一起吃吧，这样分，好好的菜，都搞的乱七八糟。”

“行，大爷你说了算，我会吃的很斯文的。”

吴发搓了搓手指，拿起公筷，给大爷先夹了一筷子软兜长鱼，这才拿起自己的筷子开始吃饭。

孔启荣没有先去吃其他的菜，反而先拿起筷子，去夹那个甜烧白了。

甜烧白这种菜，一般只有宴席上才有，因为是甜的肉，喜欢的人很少，不过孔启荣就好这一口。

他觉得甜甜的肉，在搭配里面的豆沙，吃起来是一个很完美的组合。

甜烧白是川菜里面，三蒸九扣中的一道菜，在那边地区，一般是宴席上的压轴菜，粗犷却甜美。

此时的菜，以一个扣碗的形式上桌，倒扣在盘子里，形成了一个圆润的小山。

最上面那一层整整齐齐的码着一片片肥瘦相间的五花肉，切的厚薄均匀，大小完全一样，再加上摆的整齐，连最挑剔的强迫症看的都觉得舒适。

因为蒸制的时间长，肥肉的部分，肥油已经完全被蒸出来，肥肉变的晶莹剔透，近乎透明，如同琉璃一样。

可以透过肉片，看到夹在两片肉中间的红豆沙，那种若隐若现的暗红色感觉，给这碗肉增加了色泽的层次感，加上是藏在里面的馅儿，简直是在诱惑人，让人赶紧夹起来品尝一番。

刚出锅，这甜烧白还带着温热和甜蜜的香气，蒸汽带着独特的猪油醇香，还有糯米蒸熟后的那种谷物清香味。

夹杂着红豆沙和砂糖融化后的焦甜香，大概甜食代表的就是幸福吧，闻着就有种踏实的幸福感。