为了让食客们都有选择的余地,方商写好了十六道菜的菜单后,又给其中去掉了几样,写了一个十道菜的菜单,减少了主食大菜和点心等菜。
两张菜单出炉后,他把菜单递给了方军。
“爸,新鲜华丽出炉的菜单,还有跟菜单有关的食材等东西,其中这个烤乳猪的炉子,又得重新准备准备,换一款我最喜欢的。”
宴席菜就是不一样,全是精致的菜肴,连点心都是有历史的点心。
因此,配菜自然是不会少。
光是八宝葫芦鸭的八宝,就是一大堆食材,更不要说烤乳猪的腌渍配料等,还有开水白菜的汤汁配料。
所以,平时方军收到的菜单,是一张a4纸,今天他收到的,是三张纸,写的密密麻麻的那种。
儿子直接在电脑上写好,用打印机打印出来。
这密密麻麻的配菜,饶是看菜单看习惯了的方军都看的咂舌。
“我地乖乖,这些菜需要的配料那么复杂,那么多的吗?”
吴欣瞅了一眼,提醒他:“老公,你没仔细看菜单吧,不是注明了,是满汉全席菜谱里的菜,当然不可能简单。”
“什么,全是满汉全席里的菜?”
方军马上低头去看,果然,在菜单的最顶上看到了字样,顿时嘿嘿的笑了起来。
“儿子,你这席面准备什么时候开始做?”
“还有三天就出成绩了,有成绩后大家就知道要不要举办升学宴,所以,出成绩后的第二天开席,明天先开始预定摇号,每天中午一席,晚上一席,不多给号。”方商道。
“三天后开始做啊。”
方军摸摸下巴,看了一眼拿着菜单在那里研究的方爷爷。
他提议道:“不如大后天先试做看看,那么多菜,有很多都是要提前准备的吧,你先准备准备,试个手,做一个席面出来看看,爸帮你先尝尝咸淡。”
老爸这是馋了,有爷爷在不好意思说呢。
方商也不揭穿,认真道:“这个办法好,那就后天开始准备吧,有些食材要从后天开始泡发什么的,顺便做几个菜,让老爸你看看,我手艺有没有长进。”
“没问题,老爸一定会认真品尝。”
方爷爷被孙子那么认真的哄儿子的样子逗笑了。
“那要不加我一个,我就是单纯的馋了,想尝尝孙子的手艺。”
“没问题,爷爷想吃哪个菜,你研究研究,我后天给你做出来。”方商道。
方老爷子盯着菜单看了半晌,他是做家常菜的,这种满汉全席的菜,有涉猎,做是能做,但做的一般。
别说儿子馋,就是他看到这么多菜,也馋啊。
方爷爷研究了半天,最后,笑着说:“要不,做十个菜那一张?”
“好,就做一张,爷爷你可一定要赏脸,都好好尝一尝。”
爷孙俩对视一眼,笑的十分温馨。
吴欣觉得这一幕特别有纪念意义,拿出手机,咔嚓拍了一张。
当天下午,吴欣就给群里面发了消息。
“阿军排挡预计等高考出成绩后的第二天开始,为顾客们提供升学宴,菜单如下,有十个菜的席面,还有十八个菜的席面,从明天开始,摇号预定,有需要的可以前来参与摇号,如有不清楚情况的,欢迎打电话前来咨询。”