李贤昊选的菜煮好后,林瑶只是示意对方灶台旁的调料桌上的调料可以任选,但却主动给谢凌夜配了一个鲜香麻酱的调料。
“表妹!”李贤昊有些生气,“你怎么厚此薄彼。”
“那你吃不吃?”林瑶也不搭茬,她还得吃饭呢,还有好多活计要做呢,哪有多的心情搭理他。
“你……吃……吃吃。”李贤昊闻着香得让他流口水的冒菜,只能赶紧混着口水吞下不甘。
比起呼噜噜的声音,谢凌夜比较文雅,但也吃得极快,几口下肚之后,谢凌夜称赞道:
“阿瑶,确实很不错。”
“我想,十三皇子定然会喜欢。”
“喜欢是喜欢,但不能总吃这个。看来,我还得想想别的吃食,可得把这小祖宗伺候好了。”
……
金陵的冬天实在是有些寒冷,客栈又没有地龙什么的。虽说十三皇子也不会住在食天居,但万不能让他吃饭被冻着。
如此想来,林瑶决定还是提供各种锅吧。
“邱掌柜,您见多识广,不知道,金陵地界哪里有比较新鲜的海鲜?”琢磨了半日,林瑶寻到了邱掌柜。
“金陵水系发达,河鲜倒是颇为丰富,海鲜的话,还是差了些。”邱掌柜摇摇头。
本想说弄个海鲜锅什么的,但十三皇子什么没见过,自己到时候花大价钱弄来的海鲜,人家看不上,那岂不是白费力气。
“如此,那不知道眼下都有哪些河鲜?”林瑶除了创新菜色,平日厨房的基本菜系和采购都是虎牛负责,所以她也不是很清楚。
“若是大庖厨感兴趣,我可派人带你去食天居合作的河鲜铺子,探个究竟。”邱掌柜琢磨林瑶是为了收集灵感,所以颇为热情。
“如此,也好,我得瞧瞧都有些什么好吃的。”林瑶点头。
又让包小虎给谢凌夜和李贤昊传了话,就跟着邱掌柜的人出去了。
李贤昊早几日就把兵部的事情忙活完了,眼下正是无聊。听闻林瑶要出门,还是为了寻河鲜,他自然是要跟着凑热闹的。
“表妹!你且等等我。”
等他追出来的时候,林瑶的马车已经开动了,最后他只得骑了马追上去。
谢凌夜因着十三皇子要来的事,自然是忙着整理近日育种和栽种的事情,不能跟着去。但他有包小虎,他不担心。
……
金陵鱼市坊。
和京城类似,金陵也有大大小小上百坊。各坊取名多以功能划分。比如有成衣铺子和秀楼居多的锦衣坊,有木工聚集的木工坊,如此自然也有专营各种河鲜的鱼市坊。
食天居有专门的河鲜供应商,邱掌柜派的人告知林瑶,可以称呼对方为老方。
本以为老方应当是中年人,却不知道,居然只是个二十出头的小伙子。
“老……方?”林瑶对着老方稍有些愣神。
“林大庖厨,这话何意?”老方显然把十来岁的林瑶当成小孩子,“我从五岁开始跟着家父捞河鲜,又蒙家中妻子支持,一步一步做到现在的河鲜铺子,少说在河鲜行当也是磋磨了二十年,当得上一句老方。”
林瑶听了这话,算是明白为何对方要称呼自己为老方。
这可是实打实的经验堆积出来的。
入行早的好处,这不就凸显出来了?妥妥的前辈。
“那我就不客气了。邱掌柜说,您这里有金陵城市面上最鲜嫩的河鲜,我可就依仗你了。”林瑶做足了姿态。
“好说好说。”也不废话,老方就开始指着各种河鲜,一种一种地给林瑶介绍。
从鲜嫩但多刺的鲫鱼,到肥硕鲜美的鳙鱼,还有嫩而不柴、肥而不腻的鲈鱼,再到独特风味的鳝鱼,一种一种数来,李贤昊都有些流口水了。