只见他熟练的在猪后腿上开了一个口子,將一个铁管插进去,
连接在一个手动的充气筒上后,便开始给猪充气;
隨著王师傅额头汗液的滑落,大肥猪逐渐变的圆滚滚起来!
怎么形容呢?
就好像是一个充满气的橄欖球!
变成了椭圆形!
老师傅开始往猪身上浇淋刚出锅的开水,开水將猪毛软化,下一步就是刮毛了;
刮板被拿出来一一分发,过来的粉丝们,有的是见过杀猪的,大部分是没见过杀猪的场景的;
看到这个场景,纷纷好奇的涌上前来上手尝试,
还得是人多力量大,平常刮毛要半个多小时的,今天十多分钟就搞定了,如果不是刮板不够分的话,速度还能再快点!
老师傅招呼著几个年轻男子,接著將猪倒掛在梯子上;
隨即麻利的开始分割猪肉;
动作行云流水,没有丝毫停顿,就看著白花花的猪肉在他的刀下被开膛破肚;
按照不同的部位,分割成一块块的肉放在案板上;
正儿八经的土猪肉就这么一块块摆在案板上,还散发著热气;
陈母將做好的荷包蛋,一碗碗端出来,笑呵呵的分发给人群;
陈父则是在和这群客人聊天;我家这个肉啊,保证好吃;
“最好吃的,就是刚杀完猪的这第一顿,有几个菜啊是最经典的。”
“爆炒猪肝,豌豆尖血旺汤,爆炒肥肠,还有冬萝卜炒肥肉;”
“你们先吃点荷包蛋垫垫肚子,我们马上收拾肉菜做饭,大家隨意点耍哈,欢迎大家来做客哈”
人群响起一阵欢呼,这两个老人亲切又温暖的关心,是农村人最质朴的情感,也是冬天最温暖人心的柴火。
隨著泥土大灶的垒起,陈平安的么叔腰间掛著一块毛巾开始將大铁锅放上;
陈平安和秦明提著大包小包的东西回家时,正好看到么叔在炒白萝卜炒肉,浓浓的香味扑鼻而来;
两人不由得咽了下口水;
二人將配菜和饮料放到院坝里,啤酒一会儿专门有人送来;
陈平安累的大口喘气,这是手机突然响了起来;
李主任的电话;