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第24章（第3页）

“黄油可以理解为脂肪，在宰杀时候会见到的一种粘液，野生甲鱼黄油要比养殖的少很多，不能说是全部没有。

因为野生的甲鱼通常饿一顿饱一顿，所以黄油少，就像是一个常年饥饿的人没有大肚腩是一样的道理。”

凌越耐心给两人科普。

邓一珩恍然大悟：“原来是这样！学到了，没想到我一个不会下厨的人，居然还挺喜欢听关于食物的科普。”

“多看几集纪录片也能学到。”凌越并不得瑟，有心人多查查资料也能学会。

“纪录片我是看不下去的，但咱凌姐的科普，我是爱听的。”

邓一珩有个优点，会说话。

这孩子带在身边，挺开心。

“唉，今天难道真遇不到野生甲鱼了么？”凌越在菜市场逛了一圈，已经想要放弃了，想着买一些海参和鲍鱼回去时，她转角遇见爱。

一位有着全套钓鱼装备的中年男子，带着帽子，但遮不住眼底的乌青。

他打着哈欠，坐在一个小马扎上，都着腿儿，和周围的吆喝声格格不入。

他很悠闲。

仿佛此刻的他是不是在摆摊，而是在度假，周围的吆喝是他的配乐。

凌越随即确定，恐怖的钓鱼佬！这大叔一看就是通宵钓鱼，黑眼圈是他的凭证。

她走上前，晃晃手：“叔？”

大叔闻眼睁开眼，将耳机摘下：“老妹儿，买鱼啊。”

“甲鱼怎么卖？”凌越看着桶里的甲鱼，脑袋一伸一缩，活力满满。

它的腹甲润泽，裙边宽厚且向上翘着。

野生无误。

凌越询问让大叔猛一惊，这小姑娘，识货之人！

甲鱼只有四斤半，但绝对野生。

“550一斤，这甲鱼四斤半左右，野生公。”

“帮我装起来吧。”凌越说完拿出手机付款一气呵成。

手边两位：这也太爽快了些吧！

他们开始好奇，饭馆今日份菜单了，但是甲鱼仅有一只，不知道是哪位幸运儿能够吃到……

凌越又领着两人逛遍菜市场的肉类区，蔬菜区以及水果区，带他们认识食材的名称以及挑选方法。

留了很多商贩的联系方式，做饭馆的嘛，当然是要多多结交这些种植养殖户咯。

让凌越没想到的是，路仁的算数能力远比她想的更厉害。

三万以内的数，她三秒就能正确心算出来。

压根就不需要再敲计算器。

路仁拿着小本本记录着，嘴里也嘀咕着：“越越，你每天营业前，把菜单告诉我，我帮你定价，这两天你定价太低了，柴米油盐还有纸巾碗筷等等生活成本你都没算进去。”

凌越一脸欣慰，拍拍路仁的肩膀：“仁崽，饭馆有你，不怕亏本！”