直播间顿时“骂声”一片。
【靠!都是一个德行!】
【欺负我不在长海是吧?等着,我这就买机票去。】
此时,后厨。
“老大,今天咱们店里来了俩主播,我们真好吃不会要火了吧?”
“你说什么胡话,我们真好吃本来就火,有主播来不是什么稀奇的事。”凌越说。
“刚刚我一直在观察,还以为有人想搞事呢,结果都被老大你的厨艺搞定了,笑死了,我现在还忘不了那男的一脸没吃过美食的表情。”
邓一珩自顾自说着,丝毫没发现凌越正在烤披萨。
现在已经到了饭馆的休息时间,正好昨晚揉的面团醒发好了,简单烤个披萨吃。
她做的不正宗,且做法简单粗暴,但好吃就行。
和面是做披萨的第一个步骤,选高筋面粉,口感好,再加二十五克白糖和五克盐和水一起搅拌。
“老大你做啥呢?”邓一珩见凌越不回复,凑到她身边好奇问。
“披萨。”
“今天改搞西餐啦?罕见哦,我看你这大面团还以为要包包子呢,话说老大你什么之后再做牛肉包啊,红豆沙包也可以。”
凌越停下手里的活儿,偏过头一脸无奈地看着邓一珩:“你能不能有一刻是安静的?”
路仁此时也走进厨房,非常自然地接过凌越的话:“就是,天天话多死了,不过,披萨不算西餐吧,传说是马可波罗带过去的,因为西方人不会灌馅料,只能把馅儿放在外边烤,久而久之就演变成了披萨。”
邓一珩明显不信:“你编故事呢?”
“不信你问越越!”
两张疑惑的脸同时看向凌越。
见她揉面团的手一顿,转过头认真说:“这我真不知道。”
两人一瞬间萎了。
邓一珩摆手,“看来这局是部分不出个胜负了,算平局吧。”
“你们真的很吵,都出去,桃子留下来就可以了。”
凌越让陶庆英留下来的原因是想让她在借着锅热炒菜,然后带回家吃,饭馆每天都会剩下一些食材,索性直接当做员工福利了。
陶庆英也知道凌越的意思,没拒绝,因为拒绝不过她。
少了两人的拌嘴,厨房内安静很多,凌越终于可以专心做自己的披萨。
她手里的面团至少醒发了十个小时,而且是放在碗里醒发的,是为了防止面团醒发得过度膨胀而采取的措施,体积过大面团的气孔就会变大,那么口感就会变差。
一切为了味道和口感服务。
揉面团的过程也很简单,加好糖和盐,还得在面粉里加些油,这样好揉均匀,两三分钟就可以揉好一个面团,做披萨的面团不需要太精细,成团就好。