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第一百五十五章 降维打击老祖宗的智慧（第2页）

在所有人惊疑不定的注视下，何雨柱开始了他的操作。

他先让棒梗将猪大骨敲碎，放入高压锅中，加入足量的水，熬煮了整整两个小时，直到骨头都变得酥烂，汤汁呈现出奶白色。

接着，他将糯米和生石灰按一定比例混合，用纱布包好，浸入滚烫的骨头汤中，不断搅拌。

神奇的一幕发生了。

原本只是普通食材的混合物，在高温和搅拌的作用下，逐渐变得粘稠，颜色也从奶白色转变为半透明的胶状物质。

一股奇特的清香，开始在车间里弥漫开来。

“这……这是化学反应？”化工老教授扶着眼镜，凑上前去，满脸的不可思议。

何雨柱一边操作，一边淡淡地解释道：

“这不是什么高深的化学，这是我们老祖宗传下来的东西。”

“骨头里的骨胶原，在高温下水解，形成明胶。糯米里的支链淀粉，提供粘合性。而生石灰，也就是氧化钙，在这里充当催化剂和固化剂，并且能与骨汤中的磷酸根结合，形成一种极其稳定且致密的磷酸钙凝胶层。”

他将熬好的胶状物倒出，冷却后，它形成了一层薄薄的、富有弹性的半透明薄膜。

“这种天然生物涂层，成分纯天然，绝对无毒。它的分子结构极其致密，隔绝空气和水分的效果，比那什么环氧酚T醛树脂只强不弱。”

“最关键的是，”何雨柱拿起那层薄膜，对着灯光，“它在高温下，会释放出微量的、能增加肉类鲜味的氨基酸。不仅不会破坏食物风味，还能给罐头增香提鲜。”

“保质期五年？那是看不起谁？”

“我用这东西做出来的罐头，放十年，味道只会更醇厚！”

一番话，说得整个车间鸦雀无声。

所有技术专家，包括那位化工老教授，全都目瞪口呆，感觉自己的世界观都被颠覆了。

他们耗费无数精力，用尽各种精密仪器都无法解决的难题，竟然被何雨柱用一口高压锅，几根骨头就给解决了？

而且，用的还是他们闻所未闻的，来自“老祖宗”的智慧！

这是什么？

这就是降维打击！

是超越了一个时代的认知碾压！

易中海看着何雨柱，眼神里充满了狂热的崇拜。

他现在才明白，何雨主之前展示的“宗师级机械技能”，或许只是冰山一角。

眼前这个年轻人，根本就是一个深不可测的宝藏！

“神……神人啊！”化工老教授颤抖着嘴唇，喃喃自语。

何雨柱没有理会众人的震惊，他将那片涂层样品交给易中海，下达了新的命令。

“易总工，技术原理我已经给你们了。三天之内，我要看到这条涂层生产线上线。能不能做到？”

“能！保证完成任务！”

易中海激动地立正敬礼，声音都因为激动而变了调。

所有的技术壁垒，在何雨柱这里，似乎都变得不堪一击。