“待会儿会更甜。”
因为没有白糖制作机器,周岁晚只能用土法制糖。
提纯、浓缩、脱色。
极寒期温度低,糖浆放到院子里不到半个小时就完全结晶。
周岁晚搬进屋用小锤子敲碎,拿起一颗扔进嘴里。
“嗯,不错。”
小老虎在她脚边急得团团转,给我一颗,也给我一颗啊!
周岁晚又喂给他一颗。
小老虎满意了,含着糖块去给雪鸮炫耀。
看到没?糖!甜甜的!
你们,没有!
两只雪鸮:“……”
见小雪鸮眼巴巴地看着小老虎,大雪鸮叹气:“去吧。”
于是小雪鸮扑棱棱飞到周岁晚肩膀上,歪着脑袋看向容器里的糖块。
周岁晚顺手给它喂了一颗。
小雪鸮叼着糖块飞回屋里,把糖块放到大雪鸮面前。
你吃。
然后没等大雪鸮反应,又飞到周岁晚肩膀上去。
看完全过程的周岁晚又给它喂了一颗。
大雪鸮见状,才把脚边的糖块叼起来吃进嘴里。
段泊几人从外面回来时,周岁晚已经用糖块熬好糖浆做糖葫芦了。
红彤彤的山楂用竹签穿上,再放进冒着热气的糖浆里裹上一圈,糖浆迅速冷却变硬,一串山楂糖葫芦就制作成功了。
草把子上已经扎上不少糖葫芦,小老虎正艰难地扯着糖葫芦啃。
“这是冰糖葫芦?”聂飞扬一眼就认出来了,他可是美食纪录片达人。
周岁晚点头:“想吃自己拿。”
聂飞扬立即上前拿了一串。
段泊三人也没落下,一人手里举着一串糖葫芦围在周岁晚身边看她制作。
此时周岁晚手里已经不是山楂串了,而是一串草莓。
“草莓也能做吗?”胡今雨好奇地问。
“当然能,其实不少水果都能做,我曾经还吃过榴莲味的糖葫芦。”
在人类普遍能吃饱穿暖的时代,他们对美食就有了更高的追求,经常研究一些奇怪的食物。
榴莲糖葫芦就是这种追求下的产物。
周岁晚喜欢吃榴莲,但她却接受不了榴莲糖葫芦的味道。
怎么说呢,感觉有点怪,她吃一口就不愿意再吃了。
草莓糖葫芦做好后,周岁晚又做了苹果糖葫芦。
这两种水果做成的糖葫芦是大众接受度比较高的。