马车抵达蒋府的时候,鱼妍妍也吃饱了,招呼蒋府的小厮帮忙把东西拿进厨房。
蒋府大家大户,厨房宽敞明亮,各类工具一应俱全。
鱼妍妍只留了一位帮忙洗菜的婆子,其他人都清了出去。
只见陆筠宴还没有走,把人往外推,“都这时候了,应该陆陆续续来人了,你快去前厅找县令吧。”
陆筠宴还是一眼厨房周围,有府里的侍卫把守,算得上安全,便道:“我就在前面,把孟依婷留给你,有任何事让她去找我。”
“只是做饭能有什么事,快去吧。”鱼妍妍嫌他啰嗦,把人推出去之后便关上房门。
鱼妍妍要做的第一道便是一道大菜,佛跳墙。
此处没有海鲜,就做了简易版的。
将鸡鸭切块取精华、猪肚、羊肘、鱼唇等十几种主菜放进坛子里,再加竹笋、香菇等八种辅料装进去。
用荷叶把坛子口封住,盖上盖子,大火烧开后转小火,煨上三个时辰。
用此时间做另一道精品菜,选嫩黄的白菜心备用,再用老母鸡、老母鸭和排骨炖汤。
两道耗时的菜都在锅里煨着,鱼妍妍着手做其他菜肴。
巳时,拍卖会开始预热,各个商户在写着名字的位置坐在,手边便有用来抬价的牌子,牌子上面写着富商的姓氏,方便一眼认出是谁抬价。
“鱼姑娘,老爷让我来问,菜都做好了吗?”府里的婢女走进来询问。
备菜桌上不仅有五道摆盘精致的菜,更有十五份试吃的样品,用味碟盛着,里面的量只够品尝。
“我这边都好了,前面什么情况?”巳时过半便要开始,现在时辰很接近,鱼妍妍有些紧张。
毕竟表面是美食宴会,实则是揪出藏赃款的富商。
婢女如实回答,“前面也好了,邀请的客人们都带着家眷,有妻有妾。”
“妾室?”古代妾室地位低下,登不上大雅之堂。
鱼妍妍记得这等场面没有妾室跟来的份,怎的还有妾室?
“是周家带来的,最近新入门的妾室,样貌可真好看。”婢女正说着,便有人来传开始了。
鱼妍妍帮着将试吃菜肴放进托盘,随后跟随下人去前厅。
前厅用来款待宾客的房间里,富商加家眷有三十余人,十五家富商。
婢女将第一道菜的样品放在他们面前,鱼妍妍带着菜品走上提前搭建的台子。
她开始讲解,“诸位面前的是第一到菜,开水白菜,起价五十两,每次加价五两银子。”
本就是针对富商们的慈善拍卖,定价自然高。
“几根白菜就五十两,真当我们的钱是大风刮来的。”有妇人窃窃私语。
又一妇人开口,“白菜好香,这真是白菜吗。”
鱼妍妍适当解释,“这自然是普通的白菜,但却不是真的开水所汤,里面大有玄机,诸位可以先品尝。”
话音落,便有人品尝样品,旋即眼睛一亮,“嫩滑,香!”
嫩白菜心浸了汤底的味道,又嫩又香,汤底熬了两个时辰,味道醇香,是精华所在。
“好吃,”一粉衣女子将手搭在身边男人手臂,“老爷,我还想吃。”