02小说网

第39章 擒王之宴 钱是最好试金石2（第1页）

第39章擒王之宴：钱是最好试金石（2）

老妈说：“当然有了，煲汤就是要用陈年瓦罐，越久的瓦罐煲出来的汤味道越鲜。”

我问：“这又有什么说法？”

老妈说：“我也不知道，那个新瓦罐我也用过，不知怎么回事，新瓦罐煲出来的汤啊就是没有老瓦罐煲出来的好喝。”

隐隐约约知道点原因，但又不是很确定：“不会是心理因素吧？”

老妈说：“应该不是，你下次回来后我用两个瓦罐各煲一次汤给你喝就知道了。”

老妈说食材会影响汤的味道，这种说法我还能接受，但瓦罐会影响汤的味道，我觉得即使会也应该区别不大。

我笑道：“我哪里喝得出来？”

老妈奇怪：“你今天怎么问起这个来了？”

这事说来那可话长，我长话短说：“噢，我一个人在外面吃饭，刚好点了一个汤喝，觉得没你做的好吃，又没什么事，所以打个电话过来问问。”

老妈说：“噢。”

我又问：“我们家那个瓦罐好像是有些年头了吧？”

仔细想了想，想明白用老瓦罐煲汤更好喝的原因所在。这里面的区别或许就在于，越老的瓦罐越没有工业味，或者说杂味，所以煲出来的汤更自然更鲜美。

老妈说：“当然了，那还是从你太婆手里传下来的，你的年龄都没它的大呢。”

貌不惊人的老瓦罐，原来竟是祖传的宝物？我笑了：“那还是传家宝啊！”

老妈也笑：“虽然不值什么钱，但也是个挂念，以后你可千万别扔了它。”

那个老瓦罐很土，很早前我就打算扔了它，这也是我让老婆买个新瓦罐的原因。现在想想以前的自己，哪怕是在看瓦罐上都是技差一筹，真是有些无地自容。

我说：“你放心，我会把它当宝贝的。”

我又夹了一口菜在嘴里嚼了嚼，这餐馆的菜做得还不错，但和老妈做的比还是差了点，我觉得并不仅仅是我偏心，或者说我习惯了吃老妈做的菜的原因。

我问：“那怎么这菜和你做的还是有区别呢？”

老妈又是一阵大笑：“我早就发现了，上次我过去住的时候不就说了么，那边的菜没有家里的甜。所以啊，你就是给再多的钱，我也不愿意过去住的。”

我心说你现在想过来住我都要找个理由拒绝呢，但嘴上说：“你对生活品质的要求还蛮高嘛，为了没有好菜吃就不要儿子了？”

老妈说：“这不家里在建房子么，房子建完后我就过去住几天。”

算了一下时间，到时难说我不会有好消息，我大着胆子说：“好，到时候你和你孙女一块来。”

放下电话，已经找到了问题所在，也知道该怎么解决问题了。

市场上的菜都是工业化施肥打农药生产出来的，而家里的菜是老妈自己种的，虽说自家种的菜没市场上卖的看相好，但绝对属于绿色食品。我们不但不施工业肥，只偶尔施点人工肥，还从不打农药。

还有我们种菜是自己吃，不求多，种得很稀疏，这样土壤里的营养成分保持得比较稳定平衡。不像商业化菜园和大棚里的蔬菜种了一茬又一茬，土壤里有那么一丝天然营养都早被吸干吸净，用工业肥堆出来的蔬菜，再好吃又能好吃到哪里去？

是推陈出新安排其他菜式，还是稳打稳扎做一顿精彩的重庆菜？安排重庆菜给肖总吃，这简直就是关公门前耍大刀，除非做得很正宗。退一万步讲，我即使把菜做得很正宗，以肖总的身份他会表现出多意外？我这个出彩的念头还要不要实现？

我只有推陈出新了，我又该怎么控制风险？又或者风险并不大，我只是自己在吓自己？因为对肖总这种闯**江湖已久的人来说，他哪可能还保持着单一口味？从这点考虑，我做什么菜不重要，重要的是把菜做出味道来，也就是让他知道我用足了心。

这也是我不想把这顿饭安排在大酒店的原因之一，大酒店是能做出好吃的菜，但多了一丝正统，没有了小餐馆的乡野之气、随意之味。谈生意可以去，但交朋友个人认为并不适合，我这不是在谈生意么？不是。为了出彩，我把这事定位成交朋友。

当然，我不去大酒店请客还有另外一个原因，那就是大酒店的花费。跟这张单我已经花了很多钱了，该花的钱我绝不会省，但该省的钱我也绝不会花。再说砸钱根本就不是我的强项，我也未必砸得过别人。